1 ضلوع من لحم الخنزير في وعاء ماء بارد ، يوضع البصل ، شرائح الزنجبيل ، نصف وعاء صغير من نبيذ الطهي لإزالة السمكة ، حفنة صغيرة من حبوب الفلفل ، تطبخ لمدة 50 دقيقة ، انتظر حتى تنضج الضلوع حتى تصبح طرية وعفنة وباردة

2 لا تضيع الوقت في طهي الأضلاع ، امزج الأضلاع مع الصلصة المخللة ، سحق التفاح ، البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، (من الأفضل استخدام آلة أو ستقطعك للشك في حياتك)

3 أضف ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من صلصة الصويا القديمة وملعقة من زيت السمسم و 3 ملاعق من معكرونة الفلفل الحار (يمكن استبدالها بالصوص الحار الكوري) و 3 ملاعق من صلصة الطماطم وملعقة من السكر وقليل من الملح وملعقة من العسل وكمية معتدلة من الماء الدافئ ، يقلب جيدا

4 يصب في الأضلاع وينقع لمدة ساعة واحدة ، وستكون الأضلاع أكثر لذة

5 ضلوع مقلية في قدر ساخن ، اقليها حتى تصبح الأضلاع ذهبية اللون على كلا الجانبين ، صب التوابل المتبقية وأضف كمية مناسبة من الماء الدافئ لطهيها لمدة 10 دقائق

6 ادفع الأضلاع إلى جانب الوعاء ، ضعي 250 كجم من جبنة الموزاريلا ، غطي الوعاء واقلي الجبن ، يمكنك تناوله ، رشه مع بذور السمسم ، الأضلاع مغطاة بالجبن الكامل ، تبدو رائعة لقد قطعت الأضلاع صغيرة نسبيًا ، ويمكنني قطع قطع كبيرة من الجبن وستبدو رائعة جدًا. شخص واحد يأكلها لنفسه ، ويأكلها شخصان لمن يحبها اتبع أنا نمساوي وأعلمك كيفية طهي الطعام اللذيذ