الخطوة 1
يغسل ويقطع لحم الخاصرة إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2
قطع الطماطم ، قطع البقدونس ، شريحة الزنجبيل ، قطع البصل الأخضر ، وقشر الثوم.
الخطوه 3
غلي الماء لحوم البقر بالماء البارد.
الخطوة 4
اغسل الرغوة النازفة من الماء الدافئ واغسلها للاستخدام.
الخطوة الخامسة
بعد تسخين المقلاة ، ضع الزيت في الداخل.
الخطوة السادسة
الثوم المعمر المقلي والزنجبيل والثوم والفلفل والأشياء الكبيرة والشمر.
الخطوة 7
يقلى ويقلب ، ويضاف البقدونس والرائحة
الخطوة 8
أضيفي مكعبات لحم البقر وقلبي ، واطبخي في Shao Jiu.
الخطوة 9
ضع اللحم المقلي في القدر وأضف كمية كافية من الماء.
الخطوة 10
قم بتشغيل الحرارة المنخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة لجعل الحساء سميكًا (يمكنك تحديد طول الوقت وفقًا لحنان البريسكيت ونسيج القدر)
الخطوة 11
تضاف شرائح الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والسكر.
الخطوة 12
يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح الطماطم طرية ومحمصة بالزيت الأحمر.
