معالجة الثدي بطة نظيفة. غسل البرتقال، البرتقال خدش الذي كسر الجلد، وعصر العصير. الثدي بطة في وعاء، تطبيق كسر الجلد إضافة إلى عصير البرتقال وعصير البرتقال وصلصة لحم الخنزير، البهارات، الملح، الفلفل مرارا موحد، يعجن لمدة 5 دقائق. توضع في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة.
البطة إزالة على ورقة الخبز الثدي، يخبز في الفرن 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
مع إضافة العسل والخل ماء مالح المتبقية مختلطة.
3 في الصلصة في وعاء يغلي سميكة. وكرر عدة مرات في الخبز الثدي طلاء بطة.
إزالة خبز شرائح البط الثدي، وتبقى قطع البرتقال إلى الهلال على شكل، مع صلصة البرتقال لتناول الطعام.
