عندما كنت صغيرًا ، كانت الأسرة بأكملها تذهب إلى المطعم لشرب الشاي في نهاية كل أسبوع ، وكانت وجباتي الخفيفة الزلابية وأقدام الدجاج ونودلز الأرز وكعك لحم الخنزير المشوي. في بعض الأحيان أشتري لفائف الأرز لصنع الصلصة ، ويكون طبق من لفائف الأرز النباتي وجبتي الخفيفة بعد المدرسة. قنابل كيو سلسة والقنابل المحشوة لذيذة! بالمقارنة مع البشرة الأنيقة والناعمة لشعيرية الأرز في قوانغتشو ، فإن نودلز أرز شاوشان تتبع حشوات غنية في نودلز الأرز. بعد تبخير المعكرونة في قدر بخاري ، ضع الحشوات على الفور مثل البيض واللحوم ، ثم جرفها لتشكيل تجعد ، تصبح المعكرونة رقيقة وطرية ، ولا تلتصق بالأسنان. تتميز لفائف أرز تيوشيو أيضًا بصلصة أكثر سمكًا وسمكًا ، حيث تستخدم بعض المتاجر صلصة السمسم وزبدة الفول السوداني والحساء المطهو ببطء وما إلى ذلك لصنعها ، والنكهة قوية بشكل خاص. الوصفة هي تركيبة رول أرز تيوشيو ، وبعد تعديلات عديدة ، هي النكهة المفضلة لدي ، وخاصة الصلصة ، ويجب غليها بهذه الطريقة للحصول على ألذ! ليست هناك حاجة للكي بالبخار ، فقط استخدم وعاء غير لاصق ، وهو مريح للغاية والجزء مناسب لشخصين. المواد الخام صلصة الصويا: 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة كل من صلصة الصويا الخفيفة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة ماء لفائف الأرز الخام: 60 جرام نودلز أرز لزج ، 60 جرام نودلز ، 30 جرام دقيق ذرة ، 220 جرام ماء آخر: 100 جرام لحم بقري مفروم ، 2 جرام فلفل ، 2 جرام ملح ، 1 ملعقة كبيرة نبيذ للطبخ ، 1 ملعقة صغيرة نشا 2 بيضة ، 2 كراث
ثوم مقطع
ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح لونه بنياً قليلاً
ضعي توابل أخرى ، اطهيها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، واكثري
نخلط الدقيق والمعجون ونضيف الماء ونخلط كل الدقيق ونخلط مرة واحدة.
يخفق البيض ويضاف البصل الأخضر المفروم. ضعي الفلفل والملح ونبيذ الطهي والنشا في اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا واتركيهم لمدة 5-10 دقائق ، ضعي القليل من الزيت في القدر وأضيفي اللحم المفروم إلى القلي.
سخني المقلاة على نار صغيرة (استخدم مقلاة غير لاصقة) ، ضعي ملعقة كبيرة من معجون الطحين ، واسكبي معجون الدقيق الزائد فور دهن المقلاة.
حوالي 1-2 دقيقة ، عندما تصبح المعكرونة شفافة ، ضع اللحم البقري المقلي مع سائل البيض. عندما ينضج سائل البيض ، يمكنك استخدام ملعقة السيليكون لإنتاج نودلز الأرز (هذه المرة فاتني طلقة واحدة ، ولم أستخدمها مرة واحدة. صور من اللحم المفروم)
رش صلصة الصويا وابدأ بتناول الطعام! كان لذيذًا جدًا لدرجة أنه تم ابتلاعه في 5 دقائق
