المكونات
من الدقيق العادي
115G
الزيوت النباتية
15G
الملتوز سكر الشعير
25G
ماء
50G
نشا الذرة
60G
زبدة
30G
من الدقيق العادي
20G
اكسسوارات البيض على كمية مناسبة من الزبدة 4G الخميرة 6G الملح 1.5G
لذيذا الكعك الشريط 1 والاقتراب من المكونات معا مختلطة مجموعة النفط والجلود
2 يعجن العجين، تخمر في مكان دافئ (سطح الاغطية البلاستيكية ختمها)
2-3 مرات أكبر التخمير. ضغط اليد العجين في الغاز، ثم اسمحوا الوقوف لمدة استمرت 15 دقيقة.
4 المكونات المعجنات ومعا مختلطة،
5 يعجن العجين.
6 جيدة مجموعة النفط والجلود الاسترخاء، مع ضغط النخيل، ويتم وضع العجينة على مجموعة النفط والجلود.
ومجموعة الجلود 7 النفط إكمال التفاف المعجنات، أغلقت العجين حزمة أسفل
8 مع تسطيح النخيل، المتداول دبوس ثم لفة في المستطيل.
بعد لفة جيدة 9، مطوية طرفي جوه مستطيلة على طول خط الوسط من ورقة أكثر، مرة واحدة مطوية مرة أخرى على طول خط الوسط (على غرار خطوة سريرك في الصباح ونحن هكتار).
مطوية العجين ورقة 10 واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة، وإعادة لفة في مستطيل، مطوية مرة أخرى 4.
بعد 114 أضعاف، ولفة في المستطيل مرة أخرى، وفرشاة سطح البويضة
12 الحبوب نهج هش: الزبدة المذابة والدقيق العادي وتخلط جيدا باليد دلك غرامة.
بعد فرشاة 13 على البيض الانتظار قليلا 2 دقيقة، حتى سطح لاصق لإنتاج العجين، والجسيمات هش رش موحد.
14 سكين العجين مقطعة إلى شرائح صغيرة من 1CM العرض. الصغيرة شرائط 15 على طرفي بوطأة طويلة، وانتزاع حلزونيا،
16 في المقلاة. بين كل قطاع جانبا مسافة معينة. كل تصريفها في مقلاة، اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة
17 في مسخن الفرن 200 درجة خبز جيدة. خبز لأول مرة على 200 درجة لمدة 10 دقيقة، وانخفضت درجة الحرارة إلى 170 درجة أخبز استمر لمدة 10 دقيقة حتى يمكن خبز سطح البني الذهبي، تبريد ومختومة.
