1. خذ كمية مناسبة من البروكلي واغسله.

2. استخدم ممسحة لتفتيت البروكلي ، وكلما كان مكسوراً أفضل.

3. يخفق البيض.

4. يقطع البصل الأخضر ويوضع جانبا.

5. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في الوعاء.

6. يسكب البصل الأخضر ويقلى.

7. يسكب البيض المكسور ويقلى.

8. بعد قلي البيضة ، اسكب الأرز المتبقي وقلّب جيداً.

9. اسكب البروكلي المبشور واستمر في التقليب بالتساوي.

10. أضف كمية مناسبة من الملح حسب ذوقك واخلط جيداً.

11. أكمل.