نودلز ساخنة وزلابية مطهوة على البخار

أغلفة الزلابية

حشوة

1 تحضير لحم الخنزير ، فطر شيتاكي ، بصل أخضر ، وقطع لحم الخنزير إلى مفروم.
2 قطع فطر شيتاكي إلى النهاية.
3 نضيف الملح ، جوهر الدجاج ، صلصة المحار ، الفلفل ، زيت السمسم ، صلصة الصويا الخفيفة ، النشا ويخلط جيدا.
4 يضاف البصل الأخضر المفروم.
5 يقلب بالتساوي ويترك جانبا.
6 تحضير الدقيق ومسحوق الاروروت.
7 يضاف الماء المغلي لسلق المعكرونة ويقلب مع النودلز.
8 اعجن العجينة في عجينة ناعمة ، واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة لتهدئة العجين.
9 قطع إلى جرعات صغيرة حوالي 5 جرام.
10 اضغطي بشكل مسطح ولفيها في عجينة دائرية رفيعة طولها حوالي 8 سم.
11 عبوة في الحشوة.
12 ضعي الزلابية على شكل صفصاف.
13 ضعهم في قدر البخار واحدًا تلو الآخر.
اتركيها تغلي على نار عالية وبعد خروج البخار ، اطبخي لمدة 20 دقيقة.
15 جيد .
16 أنا آكل.
17
18

طريق الحرير