مكونات

 

الرخويات

 

600 جرام

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

3 غ

 

زنجبيل

 

3 غ

 

ثوم

 

3 قطع

 

الفلفل الحار المجفف

 

6

 

 المواد المساعدة ، الزيت ، مسحوق الدجاج ، معجون الفول ، صلصة الصويا ، السكر ، السكر

 ممارسة المحار المقلي الحار 1 ضع المحار في الماء المالح لبصق الرمل ، إضافة القليل من الزيت سيسرع من سرعة البصق. ما اشتريته هو البصق للغاية. يمكنني طهي واحدة عندما أشتريها لمعرفة درجة البصق.

2 ضع القليل من نبيذ الطهي في وعاء الماء المغلي ، أضف المحار

3 بعد طهي المحار ، قلبي بملعقة لتسريع الفتحات الأخرى ، أزيلي الماء الذي تم تصفيته

4 قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وقطع الفلفل المجفف إلى قطع صغيرة

5 مقلاة زيت بصل مقلي بالزنجبيل والثوم

6 أضف نصف ملعقة من معجون الفول Pixian ويقلى

7 أضف السكر وصلصة الصويا ومسحوق الدجاج والماء للتقليب

8 أضيفي المحار وقلبي بسرعة.