مكونات
نشا الكسافا
100 جرام
مواد مساعدة كمية الماء الساخن كمية السكر البني 30 جرام شاي أسود 15 جرام حليب أو كمية مسحوق الحليب
كيف تصنع شاي حليب اللؤلؤ منزلي الصنع 1 تذوب السكر البني بالماء الساخن وتغلي.
2 صب نشا التابيوكا في ماء السكر البني المغلي وأطفئ الحرارة.
3 قلبي النشا حتى لا يصبح لزجًا ويتكتل.
4 كيف تبدو العجينة.
5 ضع بعض نشا التابيوكا في وعاء ، ولف العجين في النشا ، ولفه حتى لا يلتصق ببعضه البعض. افركي الكرة بصبر. أما حجمها فهو بحجم لؤلؤة صغيرة ، وغني عن القول بعد شرب شاي حليب اللؤلؤ.
6 يفرك جميع.
7 قم بغلي قدر من الماء المغلي ، وضعه في اللؤلؤ واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر لمنع التصاق القاع.
8 أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
9 إلتقط الماء البارد وقم بتغيير البثور بشكل متكرر ومن الأفضل نقعها في ماء مثلج.
10 اصنع الشاي الأسود في الماء المغلي ، أضف مسحوق الحليب واخلط جيدًا. أو الشاي الأسود المغسول برغوة الحليب المسلوق.
11 فقط أضف اللآلئ.
