أولاً نقع البضائع الجافة في الماء.
قطع رأس الكراث اللآلئ والزيت الساخن حتى تصبح عطرة ذهبية ، هذا هو معجنات البصل الأحمر. الكراث مصنوع من البصل المجفف.
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونقلب الفطر.
يُضاف المحار المجفف والروبيان المجفف والإسكالوب وإضافة خمسة توابل والسكر وصلصة الصويا وصلصة السمك على البخار ويقلب بالتساوي.
اغسل القدر ، صب الزنجبيل وعبق تحت الزيت الساخن في السلطعون النظيف ، يقلى حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
نسكب الأرز والمكونات من الخطوة 4 ونقلب جيداً ونضيف الملح والدجاج ونضعه في مقلاة الأرز.
أضف الماء فوق الأرز واضغط على زر الطهي.
أثناء عملية الطهي ، تذكر أن تعيد الخلط مرتين قبل أن لا تختلط ، وبعد الطهي ، امزج البصل مع زيت الكراث ، ووعاء من أرز السلطعون المعطر جاهز.
هناك طريقة طهي أخرى: أضيفي الأرز في الخطوة 4 واطهييه في قدر الأرز. من المهم جدًا هنا أنه لا يوجد الكثير من الماء ويصعب طهي الأرز لأنه يجب طهيه على البخار. الأرز المستخدم هنا مطلوب أيضًا ، فمن الأفضل استخدام الأرز التايلاندي المعطر ، والعطر و Q ، لن يكون طريًا وفاسدًا. إذا لم يكن كذلك ، حاول تجنب الطهي باستخدام أرز العصيدة ، وإلا سيقلل المذاق بشكل كبير بعد تبخير الأرز ، أضيفي زيت البصل الأحمر من الخطوة 2 ، اخلطيه بملعقة أرز وضعي السلطعون في الصينية ، اطهيه في القدر لمدة 8 دقائق ، يعتمد وقت البخار على حجم السلطعون ، ويمكن تعديل الوقت بمرونة حسب الحجم . المنجم هو أن السوق طويل نسبيا. يتم طهي الأرز في الصورة أعلاه مع الأرز الدبق التايلاندي ، ويتم نقع الأرز لمدة نصف ساعة تقريبًا ثم يتم طهيه على البخار مباشرةً. إنه لزج لطهي الأرز اللزج التايلاندي في جهاز طهي الأرز ، لذلك قمت بالبخار مع أرز بسمتي التايلاندي. إذا كنت أستخدم جهاز بخار ، فيمكنني أيضًا تجربة الأرز اللزج.
بعد التبخير ، ضعي بعض البصل الأخضر والزنجبيل على قمة السلطعون ، ورشيها بالزيت الساخن ، جنبًا إلى جنب مع حشرجة الموت ، والعطر يفيض ، والأرز لذيذ للغاية
