White Dream Ginger Cookie House # عيد الميلاد حفلة الخبز من أجل الحب

بيت خبز الزنجبيل عبارة عن حلوى موضوعة تحت شجرة الكريسماس للزينة. ويستخدم خبز الزنجبيل المخبوز (كعكات صغيرة تُؤكل في عيد الميلاد ، وعادة ما تكون مصنوعة من العسل والسكر البني واللوز والقشور المسكرة والتوابل) اجمعها في أشكال مختلفة مثل الأكواخ الصغيرة وزينها بالحلوى والديكورات. يقول البعض أن بيت خبز الزنجبيل نشأ من "Candy House" في حكايات Grimm الخيالية في ألمانيا. تدريجيًا ، أصبح خبز الزنجبيل مادة للحكايات الخيالية.في أوائل القرن التاسع عشر ، بدأ الألمان في صنع منازل خبز الزنجبيل بأشكال مختلفة ، وأصبح تدريجياً طعامًا لعيد الميلاد ، والمعنى يعادل كعكة الأرز في بلادنا. يقال أيضًا أنه في العصور القديمة ، كان "الزنجبيل" من التوابل المستوردة باهظة الثمن ، لذلك كان على استعداد لاستخدامه فقط في المهرجانات المهمة مثل عيد الميلاد ، وإضافة الزنجبيل إلى الكعك والبسكويت لزيادة النكهة ، وله وظيفة مكافحة البرد. بمرور الوقت ، أصبح خبز الزنجبيل وجبة خفيفة مرتبطة بعيد الميلاد. في المستقبل ، سيكون هناك "سوق خبز الزنجبيل" في أوروبا ، وسيوفر السوق أشكالًا مختلفة من خبز الزنجبيل في المواسم المختلفة ، ومن بينها ، تتمتع نورمبرج في ألمانيا بسمعة "Gingerbread Capital" ؛ وهناك أيضًا سوق في المملكة المتحدة. تقول الأسطورة أن المرأة غير المتزوجة يمكنها مقابلة شريكها المثالي بعد تناول خبز الزنجبيل. بعد إضفاء أجواء عيد الميلاد ، انتشر خبز الزنجبيل بسرعة من قبل الجميع وأصبح حلوى لعيد الميلاد. الكبار سيعطي الأطفال خبز الزنجبيل بأشكال مختلفة مثل القلوب والبشر ، أو يضعونهم سراً في الجوارب التي يتوقعها الأطفال. دفع الأمريكيون جو بيت خبز الزنجبيل إلى أقصى الحدود وأصبحوا هدية العام الجديد الشهيرة في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن الوقت متأخر وهو عيد الميلاد ، ما زلت لا أستطيع المساعدة في صنع منزل من خبز الزنجبيل ، أبيض نقي ، وحالم بعض الشيء. . . انتهيت منه قبل أن أهرع إلى المنزل. وجدت صندوقًا وأعدته إلى مسقط رأسي. أخرجته عندما وصلت إلى المنزل. لم ينتظر ثلاث دقائق لبسه. تم تفكيكه بقسوة وتقسيمه من قبل الرجل الصغير وشقيقي الصغير. قمت بفتح الباب ، وفتحته. المدخنة من ناحية أخرى لم تنسى هدم السقف. . . من الصعب أن تبدو مستقيماً! يبدو أن الأهم في نظر الأطفال هو تناول الطعام دائمًا. . . لصنع منزل خبز الزنجبيل ، فإن الشيء الرئيسي الذي تحتاجه هو الصبر. من تصميم حجم رسومات المنزل ، إلى الخبز واحدًا تلو الآخر ، والتجميع النهائي ، لا يمكن إكماله بنجاح دون صبر معين. عند صنعها ، قم أولاً بنقش شكل كل جزء من المنزل ، ولا تنسَ خبز قاعدة لتثبيت المنزل للعجين المتبقي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ترغب في تزيين الحائط ، فمن الأفضل رسم نقش زخرفي وتجفيفه قبل تجميعه. أخيرًا ، عند التجميع ، استخدم صقيعًا لزجًا نسبيًا للربط والتثبيت ، والذي يمكن أن يوفر بعض الوقت ~ مواد: عجينة: دقيق قليل الغلوتين 500 جرام ، زبدة 100 جرام ، ماء ساخن 60 جرام ، سكر بني 50 جرام ، بودرة 90 جرام ، عسل 70 جرام ، سائل بيض 50 جرام ، قرفة 2.5 جرام ، مسحوق كركم 10 جرام سائل فرشاة السطح: سائل بيض 10 جم ، ماء 20 جم الزخرفة: قليل من كتل السكر وكمية مناسبة من حبيبات السكر سكر بودرة: 60 جرام بروتين ، 250 جرام سكر بودرة ، قليل من عصير الليمون دقيق قليل الغلوتين 500 جرام زبدة 100 جرام ماء ساخن 60 جرام سكر بني 50 غ سكر ناعم 90 جرام عسل 70 جرام سائل البيض 50 غ مسحوق القرفة 2.5 جرام مسحوق الكركم 10 جرام سائل فرشاة سطح سائل البيض 10 جرام فرشاة سطح الماء 20 جرام تزيين مكعبات السكر القليل زخرفة خرز السكر الكمية المناسبة بياض البيض المثلج 60 جرام مسحوق السكر البودرة 250 جرام تثليج عصير الليمون القليل

الخطوة 1

يذاب السكر البني في الماء الساخن ، ويصفى البقايا غير القابلة للذوبان ، ويوضع جانبًا

الخطوة 2

تذوب الزبدة في حالة سائلة

الخطوه 3

أضف ماء السكر البني

الخطوة 4

يقلب جيدا

الخطوة الخامسة

يضاف السكر البودرة ويقلب جيدا

الخطوة 6

يضاف خليط البيض ويقلب جيدا

الخطوة 7

ثم يضاف العسل

الخطوة 8

يقلب جيدا

الخطوة 9

ينخل في خليط دقيق قليل الغلوتين ومسحوق القرفة ومسحوق الكركم

الخطوة 10

اعجن في عجينة ناعمة

الخطوة 11

ضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعة

الخطوة 12

نأخذ جزءًا من العجين المبرد والمفكك ونلفه على شكل صفيحة بسمك 3 مم تقريبًا

الخطوة 13

اضغط على الشكل المطلوب على السطح

الخطوة 14

إزالة العجين الزائد

الخطوة 15

ثم قم بعمل ثقوب بشوكة على سطح العجين المتبقي

الخطوة 16

ثم انقل قطعة ورق الزيت الكاملة والعجين في صينية الخبز

الخطوة 17

ندهن طبقة من سائل البيض على سطح العجين ، اتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم ادهن طبقة أخرى

الخطوة 18

ثم ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن المسخن مسبقًا 180 درجة

الخطوة 19

بعد حوالي 12 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز وضعي كمية مناسبة من السكر المسحوق في الفتحة المستديرة على العجين

الخطوة 20

ضعها في الفرن واستمر في الخبز لمدة 3 دقائق (إذا لم تكن بحاجة إلى وضع مكعبات السكر ، فقط استمر في التسخين لمدة 15 دقيقة تقريبًا)

الخطوة 21

اخبز جميع الأجزاء اللازمة لجعل المنزل واحدًا تلو الآخر واتركه يبرد لاستخدامه لاحقًا

الخطوة 22

لعمل كريمة الزينة: أضيفي السكر البودرة عندما يخفق بياض البيض حتى يصبح كثيفًا

الخطوة 23

استمر في الخفق إلى القوام المطلوب ؛ إذا كنت بحاجة إلى جعله أرق لاحقًا ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من عصير الليمون لضبطه ، إذا كنت ترغب في زيادة الكثافة ، أضف المزيد من السكر البودرة وخفق جيدًا.