1. غسل باس، الجانبين الخلفي من فتح والأسماك ميتو، السمك المقلي في وعاء، تقلى على كل السطوح من رقائق الألومنيوم Jinhuang شنغ.

2. ضع مكعبات البصل، الزنجبيل، الزنجبيل، الثوم المفروم، مكعبات البصل الأخضر ساق.

3. وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من زيت قاعدة، والبصل قطع، حبة زرقاء فاتحة، والزنجبيل، الزنجبيل الرمال، وإثارة الثوم في وعاء، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح اثارة العطر.

4. المقلية انتشار مادية صغيرة بالتساوي على جسم السمكة.

5. الأسماك ملفوفة بورق الألمنيوم، ووضع واجهة لتكون مضمومة لمنع تدفق عصير عندما يخبز.

6. سخن الفرن لمدة 5 دقائق، ملفوفة في رقائق الألومنيوم باس الفرن، وإزالة النار العلوي والسفلي 200 درجة خبز لمدة 20 دقيقة، وتصدرت مع صلصة السمك على البخار الصويا والزيت الحار، رش مع البصل الأخضر والبقدونس.