"اليوم، ونحن سهم هو نهج لينة الأوروبي، يشير الاتحاد الأوروبي إلى ما يسمى خارج هش لينة وينة كيس أوروبا. أكبر ميزة لها هي يحتوي الخالية من الزيت إضافة الكثير من الحبوب الكاملة الخالية من السكر، وأكثر الغذائية الألياف، تلتهم أي ضغط، ويفضل الأوروبيون المواد الغذائية الأساسية، وعادة مع حساء كامل الجسم نسبيا، يطبخ أو تؤكل مع الحساء. الميزة الأكثر أوروبا الهامة من حزمة أقل البيض الخالية من الزيت، حتى لا تضيف النفط. إضافة الزيت والبيض يمكن أن تجعل ليونة ومرونة أفضل من العجين، بحيث يصبح الخبز ليونة، Songnen. ولكن رائحة البيض وزيت تنتج الشحوم وستغطي نكهة القمح. إذا لم يكن لإضافة هذه المكونات من الخبز، وسوف تصبح الخبز أكثر حزما ومرونة، ويخبز قشرة الخبز يكون عطرة، وأكثر ف والمتانة. " المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- دقيق الجاودار 50 غراما
- ماء 170 غرام
- سكر 20 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 2.5 غرام
- زبدة 15 غراما
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة والجوز، وجميع المكونات الأخرى في الجهاز الخبز وكل وجه. -
2 وبدء طائرة برنامج، ثم من اليسار إلى الوقوف في العجين الخبز في الحوض 2 ساعة، مغطاة بالبلاستيك لمنع الهواء المجفف على سطح العجين. -
3 مكانة العجين الوقت للتعامل مع ما الجوز: الجوز قصف الجوز، الجوز شقة على ورقة الخبز في وسط الفرن، والهواء الخبز 150 درجة لمدة 10 دقيقة. هذه المرة ليست مسخن الوضع الفرن. -
42 طفل بعد الزبدة المذابة إلى الخبز في دلو، ومواصلة السطح وبدء البرنامج. -
بعد 510 دقيقة خبز الجوز كسرها إلى قطع صغيرة نوعا ما، ومن ثم وضعها في الحوض لمواصلة العجين الخبز. -
بعد 6 والوجه الإجراءات، الخبز العجين مباشرة في دلو لتخمير الأول، والتخمير الأول إلى 2.5 مرة أكبر من العجين الأصلي. -
رش 7 لوح تقطيع بعض الطحين الجافة، الخبز العجين دلو أسفل رأسا على عقب المجلس، بات جهة، باستثناء فقاعات كبيرة، فقاعات صغيرة داخل العجين محجوز. هنا لا يعجن العجين، لا تحتاج العجين إلى استنزاف داخل الهواء. ثم يتم تقسيم العجين بالتساوي إلى مجموعتين. -
8 سيتم خفض، إلى عش ناحية شكل بيضاوي الشكل. عجين لينة جدا، وسهل التشغيل لزجة، وليس محاولة للمس قطع اليد وألواح التقطيع، فإنه ليس من السهل التصاق. -
9 شكل أنيق من العجين على مشمع، في الفرن لتخمير 2 الأولى، والتخمير الثاني إلى 1.5 أضعاف النسبة. ينخل الطحين رقم الخبز الجنين، مع مجموعة حادة قطع شفرة، وفقا للشكل يحلو لهم للعمل. -
10 متقدمة التسخين فرن 230 درجة وعموم في ACA الفرن الصغيرة الطبقة الثانية متبادلة. قبل 20 دقيقة الخبز البخار 230 درجة، ثم تم تعديل درجة الحرارة إلى 200 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة، تليها 10 دقيقة من دون خبز البخار. -
بعد الخبز 11-خبز، مشوي طار بها الى بارد على الانترنت. -
12 شريحة لخدمتها. -
13 نكهة القمح غنية جدا، خارج هش، لينة، وأكثر مضغ عطرة، لذيذ من هذا الطراز الياباني الخبز الخبز الحلو أكثر، وتناول الطعام قليل الدسم منخفضة من السكر ليس هناك أي ضغط، والافطار جيد جدا.
