"الخبز الأوروبية من أكبر وأثقل وزنا، وانخفاض السكر، والدهون، وانخفاض الدهون، ويتميز الغنية بالألياف من خلال التركيز على الحبوب الطبيعية من العطر الأصلي. حزمة الأوروبية التقليدية كبيرة وصعبة، ثم كيس لينة تمتص أوروبا التقليد حزمة الجين السليم أوروبا، ولكن أيضا أكثر ملاءمة للعادات طعم عامة الناس، ويخلط مع ارتفاع الألياف والحبوب والمكسرات والمواد الصحية الأخرى، هي جزء من الحياة العصرية ". العجين قديم
- عالية من الغلوتين الطحين 50G
- ماء 70G
- خميرة 4G
- حار العجين: المياه 50G
العجين الرئيسي
- عالية من الغلوتين الطحين 220G
- توت بري 80G
- عسل 10G
- السكر غرامة 50G
- ملح 5G
-
1 القديم العجين جميع المكونات خفف بشكل موحد، منذ التفاف البلاستيك مختوم، المجمدة المخمرة أكثر من 12 ساعة لإنتاج المياه الساخنة والدقيق لتحريك العجين والسماح لتبرد إلى وضع الاستعداد. -
2 المكونات العجين الرئيسية الطحين عالية الغلوتين، والمياه، والعسل والسكر والخميرة ضجة. -
3 سطح القديم، وأضاف Tangmian معا، وأثارت حتى مزيج سلس ويمكن أن يضاف التوت البري. -
اثارة العجين 4 في الفرن، ووضع وعاء من الماء المغلي تحت 40min التخمير (8)؛. -
5 العادم المتخذة، مقسمة بالتساوي في الجولة الثالثة 15min فرك الاسترخاء. -
يتم تشكيل 6 الزيتون كله، النهائية 50min التخمير. -
غربال دقيق العجين السطح بعد الاستيقاظ جيدة 7، على حافة شفرة القطع. -
8 في الفرن الى 190 درجة، خبز حوالي 18min ل.
نصائح
لا خطة شفرة طويلة جدا
