الخطوة 4 انظر مباشرة النهج. طرحت لأول مرة قائمة العصي الجبن التجارية من المكونات، والحديث عن اختيار المواد الخام. الجبن المكونات في وجود (العصي الجبن الشيء)، لذلك استخدمنا جبن كريم، المعروف أيضا باسم الجبن. أوصى كيري أو أنجور، وإيلاء الاهتمام لعدم شرائح الجبن.
السكر الأبيض هو الحلو، لذلك الاستخدام. أفلام الجيلاتين المسؤولة عن تخثر الدم، والخبز التي يشيع استخدامها، ومن ثم يتم استخراج الجيلاتين الجيلاتين من عظام الحيوانات الجلد، الكوارع التي Roupi دونغ، للأطفال لتناول الطعام أي عبء الجلد كريم. 4 المكونات في 3 كريم / كريم النقيض من ذلك أنها لا توفر أيضا دليلا على الجلد دسم كريم وطعم دقيق
اللبن. ننظر لبيع بانغ بانغ الجبن وصفة لديها بروتين الماء + الحليب + حليب مكثف الحليب والسابق له علاقة في كل وقت، ولكن وجدت أنه بغض النظر عن مقدار الجبن والحامض بالإضافة إلى خفيفة جدا، وتناول الطعام قليل الذوق لا، والعصي الجبن صغيرة واحدة، مثل تناول جرعة من الجبن في نكهة مركزة، هل تريد أن تعطي للتو. في وقت لاحق، وقراءة بعناية قائمة المكونات، التي تبين أن حمض اللبنيك، ولا عجب نكهة قوية جدا، يتم استبدال ذلك مع اللبن. ملاحظة هنا أن أستعمل الزبادي العادي، وهذا النوع من أكياس رقيقة نسبيا، إلا مكونات الحليب والسكر وبكتريا حمض اللاكتيك. عصير الليمون. للزبادي كامل أو الحامض بشكل سيء، إضافة عصير الليمون وحاسمة.
عمليا، كريم الجبن 30G، 20G السكر والليمون الجيل الثالث 3G، 100G اللبن في وعاء، وتسخين المياه، واثارة حتى لا الجسيمات. كانت ساخنة اللبن لتجنب Jiajiliding فجأة درجات حرارة منخفضة عندما يتصلب السائل.
استعادة حوض، وتصب في 30G كريم خفيف، وتسخين المياه، والماء البارد حتى فيلم الجيلاتين لينة تذوب أثار فيه. وعصير الليمون تؤثر على التكثيف الجيلاتين، حتى هنا كريم والجيلاتين الخفيفة التدفئة وحده
تم سكب Rujiliding السائل في اللبن، وإثارة، ومنخول من خلال خارج فقاعة
صب في قوالب التخزين البارد مصاصة Jiuhaola 4 ساعات. الصيغة هي كمية الخير كله اثنين من القالب. يمكن وضع القالب في الثلاجة، ثم صب الجبن السائل، وتجنب هذه الخطوة عندما المسكوب. عندما تجريد حافة سحب ببطء فتح العلبة، كما وضع الجيلاتين قليلا، قد تكون غير كاملة، ولكن من أجل حل وسط بشأن طعم. يمكن أن يكون المجمدة ثم نصف ساعة لاستكمال تجريد، وحاولت قليلا المبردة تقلصت بين عشية وضحاها هو تجريد فكرة جيدة. أنا مصاصة قوالب العفن أكبر، مع البعد الخارجي العفن من 14.5CM، كان ذلك أفضل، وأكثر بساطة ممتازة نمط
انها فعلت. يجب القيام به عندما كان مشكلة، وسوف الجبن طعم تكون أكثر نسبيا الوجه، مثل الأكل موتشي، غادر مع أقل طعم اللبن وطعم اللبن مثل الحلوى. الجيلاتين أكثر طعم سوف يكون بدلا من الصعب، وأقل سيكون جيدا الافراج عن القالب، وكمية الجيلاتين في كمية يمكن وضعها بأقل قدر ممكن تجريد.
يمكنك أيضا أن يطهر الصواني الجليد هلام السيليكا، والآيس كريم العفن.
40 غرام من الانتهاء من العفن الآيس كريم مناسب جدا، demolding جيد للغاية.
وبيع العصي الجبن تأخذ صورة مع
