المكونات
البيض لاذع الجلد
8
صفار البيض
2
حبيبات السكر
20G
الحليب المكثف
70G
أدنى من الغلوتين الطحين
7G
حليب
80G
كمية من الملحقات التوت البري المجفف
ممارسة 1 الفطائر البيض لإعداد المواد الخام. البيض لاذع الجلد، منتجات نصف منتهية، من الثلاجة لذوبان الجليد بها.
بعد 2 يتم تسخين الحليب إلى حوالي 50 درجة بعيدا عن النار.
3 السكر والحليب المكثف في الحليب ويقلب حتى يذوب تماما.
4 صفار البيض في الداخل الحليب.
5 ضجة.
6-والحليب منخفض مسحوق إلى حل.
7 ضجة.
8 منخول الفطائر حل أثار.
تم تشكيل 9 لاذع الحساسة.
تم صب الخليط في 10 الفطائر يمكن وضع 80 كاملة، والتوت البري المجفف الفطائر الجلود.
11 الفطائر وضعها في مسخن الطبقة السفلى الفرن، النار صعودا وهبوطا، 190 درجة، و 25 دقيقة.
12 حلوة والعطاء والمخبوزات الفطائر بيضة!
