"يوحي اسمها فاهيتا هو يوم بداية الربيع لتناول البيتزا، مثل أن يأكل قبل Chunbing أمي في المنزل، وحجم رقيقة لينة تخدم لذيذ خاصة لتناول الطعام." المكونات
- طحين 300G
- الماء المغلي 150G
- الماء البارد 20G *
- زيت الطهي قليلا
إكسسوارات
- لحم خنزير كمية مناسبة
- خيار كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الشكل 1 المكونات -
2 يحرك الدقيق مع الماء في flocs -
3 يعجن العجين تانغ 10 دقيقة -
4 بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الماء البارد وضعه في الناعمة شينغ 1 ساعة -
5 شينغ جيدة رش الجافة وضع مسحوق على شرائط حالة لينة -
ينقسم 6 إلى أجزاء صغيرة، على بعد حوالى 35 ز -
الضغط طبقة 7 إلى الكعك مسح طبقة رقيقة من الزيت على خط -
8 اثنين من أزواج من مكدسة، ثلاثة صفوف أو أكثر أيضا -
9 مع دبوس المتداول في رقيقة فطيرة الجافة -
يضاف الماء المغلي في باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة 10 -
بعد 11 البخار دقيق للفصل بينهما على ما يرام، لطيف إلى النقطة عند الخبز أو من السهل جدا أن المسيل للدموع -
12 يمكن أن يقال أن تكون رقيقة مثل الورق، مثل لينة الحرير -
13 مجلدا خدمة يمكنك أن تأكل، يا بسيط نسبيا، وطرح تمزيقه لحم الخنزير، والخيار، والبصل -
FIG 14 انتهى -
FIG 15 انتهى
نصائح
ويجب على سطح استخدام الماء فوق 60 درجة، أن تفعل ذلك من الكعكة لينة، لا كعكة الجنين لكل ورقة، وفرشاة طبقة من النفط لمنع الالتصاق
