الفطر المجفف (أو 1 كغ من فطر طازج) النقع والماء ثم تقلص، للتحضير كيس من البلاستيك، في كمية من الفطر ورئيس فطر من تسديدة مطرقة شقة.

 توقيع رئيس فطر شقة، تم إضافة البيض كله والملح، ويجب أن تكون مزيجا جيدا تماما، ثم توضع في كيس من البلاستيك، غارقة اليوم، والوقت، ويفضل أن الأكياس البلاستيكية كلها رأسا على عقب، حتى أن رئيس فطر موحد قد نقع في خليط البيض.

 وضع غير عصا مقلاة قليل من الزيت، إضافة الفطر غارقة، حريق صغير المقلية بالمناسبة، وتقلى من الجانبين جميلة الأصفر الذهبي.

 جيان هاو رئيس خروف يمكن أن تأكل بهذه الطريقة، أو التظاهر وزن أكياس الثلاجة المجمدة، وعلى استعداد لطهي الطعام النباتي حساء زيت السمسم، أو الحساء النباتي، جيد جدا مع أوه!