البيض والحليب والحلوى - الطعام الصيني

فئة 500cc الحليب 4 بيضات 50G السكر الناعم 80G السكر الناعم 50cc ل الماء الساخن (سكب الكراميل في وعاء) المياه في 60cc
    1

    أولا وقبل كل استعداد المادية (المواد مستعدة هنا هو مقدار سبعة أكواب من الحلوى)

    2

    500 CC الحليب في وعاء

    3

    تدفقت 50 غراما من السكر

    4

    للحرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة يذوب سكر الحليب، يجب أن العملية لا يغلي! (حوالي 3-5 دقائق) طالما أن تذيب السكر (السكر قد تعجل التحريك قليلا لتذوب)، في حين تنتظر الحليب تبريد الجسم يمكن أن تجعل الكرمل

    5

    تم سكب 80 غرام من السكر في الماء الساخن 50 CC

    6

    الجانب إلى الجانب ثم تدفقت المياه حبيبات السكر، حبيبات السكر لمنع التكتل، لا يكون الكراميل قليلا في عملية الهز وعاء، والسماح للالكراميل بالتساوي

    7

    الكرمل اللون قبل أول أكواب الحلوى جاهزة، لأنه بمجرد أن تبدأ سرعة الكرمل بعد تلون قريبا، لأول مرة عندما لم أكن أحرق طريق الخطأ!

    8

    من السكر يصبح لون الكراميل، حوالي 6-7 دقائق (وعاء التوصيل الحراري من مختلف مختلف من الوقت سوف تزيد أو تنقص يو) توصيات في وقت مبكر من CC 60 الأول هو على استعداد لتوضع بجانب الماء الساخن، الانتظار حتى فحم الكوك لون السكر صب الماء الساخن على الفور إلى المقلاة وتهز المقلاة حتى الكرمل والتوافق الماء الساخن (عرض السائل)، وهذه المرة أن نكون حذرين لأن الماء الساخن ويرش عندما تصب في الكرمل

    9

    بعد (الكرمل وتذوب الساخنة إن لم يكن تماما في السائل! 10 ~ يمكن دمجها مع الماء الساخن 20CC، على نار متوسطة الحرارة حتى الخلط المائي) تحديد عرض الكرمل مائي، حل الكرمل على كل قارورة سكب Rubu دينغ

    10

    بعد أربع بيضات ضرب بالتساوي، صب فقط تبريد الحليب، الحليب يجب أن تبرد أن نتذكر أوه، صب ذلك في حساء البيض يصبح يو!

    11

    مزيج من البيض والحليب وغربال غرامة، غربال مرتين

    12

    رو Buding من الزجاجة بلطف صب السائل، وسرعة ليست سريعة جدا وبدلا يكن لديك فقاعات، وإذا كان حقا فقاعات محتملة مع مسواك أو ملعقة صغيرة أو فقاعات تنفجر من الصيد، وأنا شخصيا أعتقد أن استخدام ملعقة صغيرة أكثر ملاءمة

    13

    تدفقت طنجرة الأرز الكهربائية مع الأرز كوب ماء

    14

    تأكد وضعت بودنغ الكهربائي جيدة في وعاء، كل وعاء توضع حول عيدان السلطة، وغطاء الغطاء حوالي 15 دقيقة، بعد القفزة المقالي الكهربائية لا ترفع فورا الغطاء، انتظار 2-3 دقيقة لإكمال

    15

    الخ في الفريزر حوالي 3-5 ساعات بعد القفزة طبخ الأرز بعد التبريد، بل هو بيضة الحلوى اللذيذة