بعد غسل الأرز ، أضف بضع قطرات من زيت الطهي. ثم أضف الماء ، لا يزيد عن الأرز ، لا تضيف الكثير من الماء ، الأرز المطبوخ مع الكثير من الماء سيكون سيئًا. (لم أضيف الماء بعد في هذه الخطوة. يعتمد مقدار الماء الذي يتم إضافته على قدر كل فرد. قم بمعالجته حسب تقديرك الخاص.) بعد إضافة الماء ، سيعمل وضع طبخ الأرز العادي.
تحضير السجق وتقطيعه إلى شرائح رفيعة (أرق قليلًا ، وإلا سيكون من الصعب طهيه.) في الواقع ، يكفي تناول واحدة بنفسي.
بيضة واحدة وفطران.
قم بإعداد العديد من الخضروات الخضراء كما تريد.
بالمناسبة ، يجب قطع الفطر شيتاكي رقيقة ، ربما مثل هذا. بالطبع ، إذا كنت تريد حفظ المتاعب ، فلا يمكنك قطعها ، ولكنها ستكون غير مثيرة للاهتمام. (هدير)
حضّر وعاءً لضبط العصير
ملعقتان كبيرتان
ملعقة من صلصة المحار
ملعقة من زيت السمسم
نصف ملعقة من السكر الأبيض (دور السكر الأبيض ليس في جعل هذا الطبق حلوًا ، بل في تحديثه).
خمس ملاعق من الماء النقي
بعد عملية عنيفة ، حصلت على وعاء من الصلصة. بالطبع ، إذا كنت ترغب في تناول القليل من المالح ، يمكنك إضافة ملعقة واحدة من صلصة الصويا باعتدال. (لا أوصي بإضافة الملح هنا ، لأن الصلصات القديمة وفول الصويا مالحة بالفعل) إذا كان لديك أطفال يحبون الفلفل ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأبيض إلى الصلصة! أنا لا أضيفها لأنني أحب رائحة السلامي بحتة ، ولا أحب أن أترك مسحوق الفلفل يغطي رائحة الخضروات.
عندما ينضج الأرز ، افتح الغطاء في الوقت المناسب لتفتيت الأرز ، وانتشر الغطاء لتبريده. (تم طهي الأرز قليلاً مرة أخرى في مكان الانقلاب ، وصعوبة التحكم في كمية شخص واحد ، الموافقة على رفع المخالب)
خلال الفترة التي يكون فيها كشك الأرز باردًا ، سنغلي الماء ونستعد لغلي الخضار.
بعد غليان الماء ، ضعي شرائح فطر شيتاكي ، لأن الفطريات أكثر صعوبة في الطهي. إذا لم يتم طهيها وتناولها ، فقد تكون غير صحية للجسم ، لذلك نضعها ونغليها بالماء لمدة 5 دقائق.
أضف الخضر بعد 5 دقائق ، وبعد دقيقتين من السلق ، يمكنك إزالتها كلها وتوضع جانباً
باستخدام مقلاة غير لاصقة بحجم صغير ، قم بتنظيف الجزء السفلي وجميع جوانب المقلاة بالزيت. (إن قدر بلدي أكبر بقليل من صفعي).
بعد تفريش الزيت ، ضع الأرز في البلاطة ، تذكر ألا تضغط على الأرز لإبقائه فضفاضًا! ! !
من المحتمل أن تكون الحرارة هكذا تمامًا ، فإذا كانت قوة النار كبيرة جدًا ، فسيتم حرق الأرز كثيرًا ، والوعاء المصنوع من هذه القوة النارية مناسب تمامًا.
انشر شرائح السلامي على الأرز وضرب بيضة في المنتصف.
أغلق الغطاء لمدة 6 دقائق.
بعد 6 دقائق ، ستجد أن الضباب على الغطاء قد اختفى ، ويبدأ السجق في التجعد وتتحول البيضة إلى اللون الأبيض ، وفي هذا الوقت ، يمكننا إضافة الخضار.
افرد الخضار في المقلاة ، ثم استمر في تغطيتها واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
بعد دقيقتين ، اسكب الصلصة المحضرة ورش البصل. (لأنني أحب أكل البصل الأخضر ، فسوف أضيفها. بالطبع ، أولئك الذين لا يحبون أكل البصل الأخضر قد لا يحتاجون إلى إضافتها) بعد ذلك ، اخلط قدر الطعام بالكامل بالتساوي وأطفئ الحرارة للأكل. fact في الواقع ، يمكن إضافة أنواع كثيرة من أرز الأواني الفخارية ، ويمكن تحويلها إلى وعاء طين ميسو الدجاج ، وعاء الطين بريسكيت لحم البقر وهلم جرا. الأسهل هو الفخار مع الخضار المعالجة ، لأن الدجاج مع لحم الخاصرة يحتاجان إلى القلي مسبقًا ثم تحويلهما إلى وعاء الفخار. من السهل نسبيًا صنع وعاء لحم الخنزير المقدد ، فقط قم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة وجعله. أكثر ملاءمة لك بسيطة. (نعم ، نعم ، نعم ، يمكن إضافة الدجاج المشوي والبط المشوي والأوز ولحم الخنزير المشوي.)
