1. جميع المواد في خلط العجين، يمكن تكور. التخمير إلى 3 أضعاف. قد تكون مبردة بين عشية وضحاها في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة التخمير، قد تكون درجة حرارة التخمير حوالي 2 ساعة. يضاف الزبدة بالإضافة إلى ذلك، جميع المواد العجين الرئيسية، العجن يمكن استخلاصها للدولة فيلم transmissive الخفيفة
2. إضافة الزبدة خففت ودلك حتى المرحلة تماما
3. بعد التخمير درجة حرارة الغرفة لضعف مدورة، ثلاثة تقسيم، الركود مقربة 15 دقيقة
4. أخذ لسان النمو لفة، وتوالت، و 5 دقائق للاسترخاء
وقد وضعت وحدة التخزين مرة أخرى في لفة نخب العفن، في الحارة والرطبة أماكن للتخمير الكامل الثامن
6. سخن الفرن إلى 200 درجة، وخبز الأدنى لمدة 40 دقيقة بعد احباط مختومة تلوين. بعد التبريد الإفراج فورا خبز إزالتها، مختومة