المكونات

 

شريحة لحم

 

200 غرام

 

 سواغ زبدة 75 غ سكر 10 غراما من النبيذ الاحمر 150ML الليمون والبصل كمية كمية من صلصة الفلفل الأسود 10 جرام طماطم كمية صلصة

 1 أحمر نهج النبيذ شريحة لحم لإعداد المكونات: شريحة لحم، أحمر فرنسا منظمة العفو الدولية مالين 150ML النبيذ، و 75 غراما من السكر، والزبدة، ولحم البقر الفلفل الأسود والبهارات والليمون والبصل وصلصة الطماطم / صلصة الفلفل الأسود

إذابة في درجة حرارة الغرفة في غضون 2 شريحة لحم وجافة مع رطوبة منشفة ورقية ماصة، حزمة لحوم البقر والتوابل، وسكب الفلفل الأسود، شفي 30 دقيقة. حيث الحاجة الأصلية لا يغسل اللحم، قد تكون المياه النظيفة المستخدمة منشفة ورقية المطبخ.

3 مع مقلاة، صب النبيذ، والنبيذ الأحمر، وتجف اختيار النبيذ الاحمر مناسبة للتوابل صلصة. والنبيذ والسكر نسبة البيضاء من 2: 1، ويسمى عصير تغذية أيضا النسبة الذهبية. صب الزجاج النبيذ الاحمر من النبيذ الأحمر لأول مرة، وليس مباشرة إلى زجاجة من النبيذ في وعاء.

بعد 4 النبيذ يغلي، يضاف السكر ويقلب بملعقة حتى يذوب السكر.

5 النبيذ الأحمر ويطهى حتى الكثير من الفقاعات، وهناك شعور لزجة، واللون الأحمر الساطع، ولهب، ويتم ذلك صلصة النبيذ الاحمر.

6 ووك عموم، وقطع قطعة صغيرة من الزبدة، خففت مفتوحة. شريحة لحم المقلية مع نسيج زبدة لينة، لا زبدة، زيت الزيتون يمكن استخدامها.

7 مع تعديل درجة حرارة النار، في شريحة لحم منقع والبصل. اللون شريحة لحم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مظلمة سطح البني، ورائحة تنبعث منها، مقلوب الظلام تستمر تقلى البني إلى الجانب الآخر. تم تغيير هذا الوقت لحريق صغير، وطهي الطعام، التقليب كل 30 ثانية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مرنة، سبعة ناضجة يمكن أن يكون.

8 شرائح اللحم المقلية إلى اثنين من لوحات مشحونة، الزينة المكونات، وعصير الليمون ضغط على شريحة لحم، ثم يغلى جيدا التوابل صلصة النبيذ، وتصب فوق شريحة لحم، أيضا الكاتشب، صلصة الفلفل الأسود .