1. الرسم النهائي.

2. افصلي صفار البيض إلى وعاءين نظيفين بدون ماء وزيت.

3. يضاف زيت الذرة والحليب إلى صفار البيض ويقلب حتى يتم ضخ البيض.

4. نخل إلى مسحوق منخفض.

5. يخلط بسرعة وبلطف مع مضخة البيض حتى لا يكون هناك خليط ناعم ، جاهز للاستخدام.

6. سخن الفرن صعودا وهبوطا 160 درجة. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، واستخدم مضرب البيض الكهربائي للتشتت ، وأضف السكر ثلاث مرات ، والمرة الأولى فقاعات خشنة ، والثانية فقاعات دقيقة ، والثالثة تظهر خطوط. توزع على تسعة لتوزيعها ، مع الإشارة إلى أن مضخة البيض منحنية قليلاً.

7. خذ ثلث البروتين في معجون صفار البيض واخلطه بسرعة ، ثم اسكبي كل عجينة البيض المخلوطة في المرينغ ، اقطعيها واخلطيها بسرعة.يجب أن يكون عجينة الكيك النهائية سميكة ودقيقة وقابلة للتدفق.

8. قم بتغطية صينية الخبز بورق الزيت مسبقًا ، وصب خليط الكيك ، وقم بتنعيمها برفق باستخدام كاشطة بلاستيكية ، ثم رجها مرتين لطرد الفقاعات الكبيرة.

9. في منتصف الفرن المسخن ، 160 درجة لمدة 30 دقيقة.

10. أخرجه بعد الخبز ، وغطه بطبقة من الورق المشحم.

11. قم بإزالة ورق الزيت برفق. (يجب أن يكون هناك قطعة ورق مزيتة تحتها. لقد أخذتها لالتقاط الصور.)

12. اتركه ليبرد بعد إزالته.

13. نشمر بينما لا تزال هناك درجة حرارة. الطريقة: ضع الكعكة على ورق الزيت ، ولف حافة ورقة الزيت على سطح الدرفلة وادفعها رأسًا على عقب. لفي ورقة الزيت وضعيها لبعض الوقت.

14. بعد الضبط ، قم بإزالة ورق الزيت وقطع إلى قطع صغيرة من الحجم المناسب.

15. الصورة النهائية ، السطح أملس وجميل.

16. الرسم النهائي.

17. الرسم النهائي.