المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
حليب
100G
كريم الجلد
75G
سكر
40G
2.5G سواغ الخميرة والملح 2G
تبخرت الصف حليب 1 حزمة من ممارسة المكونات جاهزة.
ثم يتم إضافة مادة إلى الخبز 2 للبرميل أول من وضع السائل (الحليب والقشدة الخفيفة) والسكر والملح الإفراج قطري.
3 والدقيق وضعت، وحفر حفرة في الجزء العلوي، ووضع الخميرة، ثم دفنهم.
4 بدوره وبرنامج الوجه.
5 تحقق من العجين، ويعجن حتى مرحلة التوسع.
6 إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، المخمرة لمدة 50 دقيقة.
7 العجين المخمر الذين سيتم اجلاؤهم.
تم تقسيم 8 إلى 8 أجزاء، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 15 دقيقة.
9 حيث العجين يستغرق وقتا أطول.
10 ثم توالت من الجانب.
المجلد 11، ومن ثم استخدام الأصابع مضمومة مغلقة مختومة، واغلاق نحو مستويات أدنى.
12 في مقلاة الخبز مغطاة رقائق الألومنيوم في الداخل. (انها لن عصا)
13 للتخمير الثانوي لمدة 50 دقيقة وإرسالها إلى العجين إلى 1،5-2 أضعاف كبير، التخمير كاملة.
14 سخن الفرن إلى 190 درجة لمدة 8 دقائق، الفرن قد يدخل الوسط وأسفل النار 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
15 لينة سوبر خبز تبخرت الصف حزمة الحليب.
