المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

بيض

 

1

 

 سواغ السكر 30G الزبدة 28G والملح الجيل الثالث 3G 30G المياه 120G والخميرة واللبن الزبادي 5G

 اللبن والخبز نمط الممارسة 1 المادة الأساسية لالإلكترونية تزن نسخة احتياطية جيدة.

2 عن طريق المياه الاختلاط والسكر والملح والبيض.

3 ينخل الدقيق والخميرة عالية القرص.

4 الدقيق ويقلب جيدا مع عيدان تناول الطعام، إضافة الزبدة.

5 العجن لمدة 30 دقائق.

6 تتزاحم في العجين على نحو سلس.

7 ونصف إلى ساعتين للتخمير.

المخمرة العجين 8 شددت في سبعة أجزاء، راحة لمدة 15 دقيقة.

9 لإعداد لحم الخنزير ومعجون الفول.

10 المغطى العجين السجق.

11 سكين لقطع نصف القسم.

12 نمط الملتوية.

13 التخمير الثانوي في الفرن.

14 فرن 150 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز حوالي 25 دقيقة.