مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

700 جرام

 

 الملحقات: ملح ، سكر ، 100 غ بصل أخضر ، 1 خضروات خضراء ، 1 قطعة نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

 ممارسة لحوم Dongpo 1 يتم غسل بطن لحم الخنزير بالماء الدافئ ويطهى في وعاء ماء بارد لمدة خمس دقائق

2 إزالة نهاية الدم الملصق على اللحم بالماء البارد

3 قطع إلى مكعبات صغيرة

4 ضع البصل الأخضر في قاع الطاجن

5 ضعي قطع اللحم المقطوعة في قدر مع التقليب

6 استخدم الملح والنبيذ وصلصة الصويا وصلصة الصويا والماء لصنع العصير ، صب العصير في الطاجن

بعد الغليان ، يضاف السكر الصخري ويطهى لمدة ساعة واحدة

8 اقلب لحم الخنزير واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

9 اخلطي اللحم ، ضعيه في وعاء كبير ووجه الجلد لأعلى ، واتركي البخار على البخار لمدة 15 دقيقة.

يتم وضع 10 قشور لحم الخنزير بدقة على الطبق ، ويمكن صب الحساء في قاع الطاجن