المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

السكر الأبيض الناعم

 

24G

 

حليب

 

201ml

 

 اكسسوارات الزبدة 37G الناعمة السكر 20G 20G البيض المجفف وجوز الهند 50G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة

 سوف الفطر جوز الهند الخبز يقترب 1 عالية من الغلوتين الطحين 270G، الجيل الثالث 3G الملح، والقطن، 24G السكر، الخميرة الجيل الثالث 3G، الحليب، 180ml في الجهاز الخبز، بدء تشغيل البرنامج.

وقد أثار 2 لمدة 15 دقيقة، إضافة الزبدة 18G، استمر التحريك.

3 يمكن الآن الاستفادة من هذا الوقت للقيام ملء جوز الهند، 19G من الملحقات زبدة خففت في.

420G السكر وخليط الزبدة.

5 خفقت قليلا.

6 في البيض المخفوق 20G، وإثارة.

7 في 21g والحليب ويقلب.

8 في 50G جوز الهند.

9 على جميع المكونات وتخلط جيدا.

10 ليعجن العجين من الغشاء، تم إزالتها من محمصة، دافئ مكان التخمير إلى أكبر 2 مرات.

بعد العادم العجين 11، مقسمة إلى أجزاء متساوية، والتي لفافة من ملء دائري في كمية من جوز الهند (I من التفريغ على FIG متعددة).

12 يأخذ على قالب مماثل من FIG. I (هلام السيليكا لا يمكن، إن لم يكن هلام السيليكا المغلفة بطبقة من النفط يجب أن يكون، من السهل إطلاق سراح)، وقدم الخبز الأخضر معين كبير من القالب المحدد، تحمل من القسم، حتى بعد التخمير زيادات فوق ستصبح أكبر، لتشكيل شكل رئيس الفطر.

13 ثم أخذ الفرن لبدء الأكشاك التخمير، ووضع وعاء أقل من الماء الدافئ للحفاظ على الرطوبة.

بعد التخمير جيدة 14، وعاء بها، درجة الحرارة إلى 170 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.