المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

طحين

 

100G

 

بيضة

 

1

 

الحليب النقي

 

175G

 

سكر

 

70G

 

خميرة

 

5G

 

زبدة

 

30G

 

صفار البيض

 

1

 

 اكسسوارات 1.25G الملح

 كوبية 1 بالإضافة إلى زبدة ممارسة الخبز، وسكب جميع المواد في آلة الخبز. وبرنامج الجانب، لمدة 15 دقيقة.

في غرفة تم إضافة درجة حرارة 2 زبدة خففت، واستمر الوجه لمدة 20 دقيقة.

3 ووجه الخير، وتبدأ بعد ذلك عملية الخبز، والخبز على الفور، والانتظار بهدوء. بعد إرسالها إلى 3 أضعاف كبيرة، وإزالتها، وتنقسم الى أجزاء صغيرة 18، كل من حول 33g و.

418 أجزاء صغيرة، وإذا توج لمدة 10 دقيقة.

5 أجزاء صغيرة من كل لفة إلى شرائح، نشمر.

6 طوى، ثم ختمها إذا كان 10 دقيقة.

7 يمكنني استخدام الأكياس البلاستيكية المغطاة. إذا كان 10 دقيقة اه.

ثم أخذ اثنين 8، كتلة فرك شرائح من هذا القبيل.

9 مفتوحة إد ذلك. اثنين عبرت أولا.

10 واثنين من مرة عبر وسيطة.

11 ثم يبدأ كلا الجانبين تتقاطع.

12 اثنين عبر وسيطة إعادة تشغيل، لذلك مرارا وتكرارا. 13 المنتهية في قرصة الماضية. قبل وطوى، أقرب إلى المركز. ثم قرصة الجوانب الأربعة، جولة الخبز.

إذا بعد 30 دقيقة 14 مختومة صفار البيض فرشاة، في فرن متوسطة، و 160 مضاءة، والحرائق، 150، 15 دقيقة، مغطاة بورق الألمنيوم على رأس اللون، ومواصلة الخبز لمدة 20 دقيقة.

15 منظمة لا تزال حساسة جدا. السماح لتبرد، مختومة، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة، لا يتم تخزين الخبز في الثلاجة أوه، أوه مدة الصلاحية من 3 أيام.