الخطوة 1
شرائح مقطعة إلى قطع، في وعاء، يضاف الماء البارد كنت لم أر لحوم البقر ووضع اثنين من الزنجبيل، 1 ملعقة الطبخ النبيذ، والنار ليغلي (الماء المغلي في جميع أنحاء لم يسبق لهم اللعب) والاستمرار في يطهى لمدة 2 دقيقة، وإزالة وشطف مع لحم البقر الماء الساخن ، واستنزاف المياه.
الخطوة 2
وضع المقلاة الساخنة النفط، والحرائق، والزنجبيل إضافة والثوم والبصل حبيبات يقلب البصل شفافة.
الخطوة 3
لحوم البقر وسكب الماء المغلي في كتلة تحريك سطح استنزاف تلون جفاف، سكب الطماطم مقطعة إلى قطع، الطماطم يستخرج الرمال.
الخطوة 4
النبيذ الأحمر، ثم تضاف كمية كافية من الماء، والحرارة ويترك على نار خفيفة تتحول غطاء حريق صغير ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
خطوة 5
إضافة 3 ملاعق من صلصة الطماطم فتح الغطاء، 1 ملعقة صغيرة من السكر، وتخلط جيدا، ختمها مع حريق صغير تابع لالحساء حوالي نصف ساعة إلى الخاصرة سولان، بهار مع الملح فتح الغطاء قبالة الحرارة، ويرش على ورقة البقدونس وتخدم تبدأ لوضع حد لها.
