المكونات

 

الجلد كريم - العينية

 

84g

 

السكر - العينية

 

9G

 

الطحين عالية الغلوتين - العينية

 

300G

 

الحليب - زرعت

 

96g و

 

الخميرة الفورية - نوع

 

1.8G

 

بروتين - العينية

 

21G

 

زبدة - العينية

 

6G

 

زبدة - العجين الرئيسي

 

6G

 

بروتين - العجين الرئيسي

 

24G

 

حبيبات السكر - العجين الرئيسي

 

25G

 

السلط - العجين الرئيسي

 

3.6G

 

الخميرة الفورية - العجين الرئيسي

 

1.2G

 

الحليب - العجين الرئيسي

 

18G

 

 اكسسوارات الخميرة الحمراء كمية مسحوق كمية من التوت البري مسحوق الشاي الأخضر المجففة 40G

 [الخبز] فو بو Cuixing البطيخ المحمص 1 في ممارسة جميع المواد المستخدمة في خليط العجين، ويعجن حتى تصبح ناعمة وأظهر أي في الثلاجة لمدة 17-24 ساعة التخمير

2 بعد الانتهاء من التخمير، وخلط العجين ممزقة الى قطع صغيرة من العجين مع المواد الرئيسية للعجين.

3 لدلك مرحلة التوسع، مشيرا الى 6 غرام من الزبدة وواصل العجن. ملاحظة: الخميرة والسكر والملح لتوضع في زوايا مختلفة، وتجنب آثار خميرة تخمر الخلط.

4 لفيلم كبير لفرك. (أي فيلم)

5 تقسم العجينة إلى 3 نقاط: 1 / 5،1 / 5،3 / 5. حيث كمية كبيرة من الأرز الخميرة الحمراء العجين يضاف 40G والزبيب أو التوت البري المجفف مختلطة، تمت إضافة كمية صغيرة من العجين مختلطة مسحوق الشاي الأخضر وغيرها من الألوان الأساسية. تغطية مع الاغطية البلاستيكية إلى 2 مرات أكبر من درجة حرارة التخمير.

6 إزالة العجين بعد التفريغ، على التوالي، لا تأخذ العجين أحمر نخب حجم لفة (الثانوي حجم طريقة لفة)؛ العجين الأبيض يمر في قطعة العجين مستطيل، ولفة العجين إلى اللون الأحمر.

بعد 7 ثم يمر إلى سطح مستطيل الأخضر ورقة العجين، نفسه، قبل لفة العجين إلى اللون الأحمر. ليغلق عند المشدودة.

8 تصبح في نهاية المطاف ذلك. 2 تقدم الى قالب الخبز المحمص (30 الرطوبة 80 درجة)

92 إرسالها إلى القالب 9 الكامل، وتغطية 170 وضعت في مسخن الفرن لمدة 35 دقيقة.

سيزيتش البطيخ في الصيف إلى 10 ~ قطعة من البطيخ؟