"قبل حلول العام الجديد ليس لدينا شيء آخر للبدء في جعل لفة الكعكة، من كل فشل وبعد ذلك تدريجيا النموذج الأولي، الذي كان صديقا للتوجيه وأكبر وذلك على نحو سلس، يجب أن أقول هذا من تشويه الكعكة بأكملها يكون سهلا، لكنه لا يفعل ذلك هو أيضا من السهل جدا العثور بعد على نصائح من المكونات جاهزة للخبز لفة كعكة ثم تطبيق صب كريم في جميع مراحل العملية، ولكن ساعة هو وسيلة سهلة لبناء، ويسهل حملها الهدايا أفضل خبز للأقارب والأصدقاء ، قال زملائي، ولكن طعم هي أيضا جيدة جدا، وهذا هو العام أبعث الزملاء والأصدقاء والأقارب حتى الحلوى المخبوزة لتذوق ألذ مذاقا من "الجانب كريم صغير" يعني! " المكونات
- بيض 4
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
- ماء 60G
- نفط 20G
- لينة السكر الأبيض (جزء صفار) 35G
- السكر الناعم (جزء الزلال). 40G
- الخل الأبيض قليلا
- مسحوق الكاكاو 15G
- كريم الجلد 120G
- مسحوق السكر (الجلد كريم) 40G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 صفار البيض وبياض البيض فصل من البيض يجب أن يكون حوض الأبيض الجاف، 35G السكر الناعم في صفار البيض وتخلط جيدا. -
سكب 2 بيضة في الماء ويحرك النفط بما فيه الكفاية. -
3 فرزت الدقيق مع التقليب -
4، إلى أن الخليط ليس محبب. -
5 سكب في بياض البيض إلى بيضاء صغيرة خل أو عصير الليمون للتخلص من رائحة البيض، خفقت الكهربائية إرسالها إلى البيض الخام نوع رغوة بيضاء، تم صب جزء إلى السكر الأبيض الناعم، ثم يبدأ في إرسال الغرامة نوع رغوة المتبقية سكب السكر الناعم، بياض البيض، وأخيرا إرسالها إلى شوكة يمكن سحب حتى لو كان رغوة الرطب. -
6 جزء صغير من البروتين داخل الخليط صفار البيض وموحد التحريك (ملاحظة: لا دائرة، في هجوم عبر الحدود إلى نوع التحريك العمودي) -
7 يقلب الخليط ثم في البئر لقتل نفسه تحريك البروتين أيضا مع طريقة شكل عبر اثارة. -
8 بعد صب الانتهاء من اثارة الخليط الأبيض إلى Biaohua تأخذ حقيبة صغيرة، وتوج مع ورقة يتأهل في عموم تعادل علامات الزرافة القلب مماثلة للنمط. سخن الفرن إلى 150 درجة، وهو نمط جيدة شنت سابقا خبز الفرن حوالي 1-2 دقائق. -
تم سكب 9 في الوقت الذي تفحم نمط مسحوق الكاكاو المتبقية العجين إلى ذلك، الخليط النهائي أثار تم سكب تم إصلاح البني نمط الشكل، -
10 والذي هو خليط البني موحدة في عموم البلاط حولها، وأخيرا بت قليلا الحركة صعودا ونزولا لإزالة فقاعات الهواء؛ وكذلك في مسخن الفرن 150 درجة و 20 دقيقة الخبز. -
11 وفي انتظار كعكة خبز التي القسم كريم والجلد كريم والسكر البودرة جميع سقط معا، تمرير العرض مع خلاط كهربائي حتى والملمس دسم لا تختفي حتى أفضل على الفور. -
كعكة 12 خبز لوضع على استجواب والسماح لتبرد قليلا -
بعد حوالي 131CM جانب هيئة كعكة، قطع عليه مع زاوية سكين من 45 درجة لتسهيل كعكة التشطيب النهائية؛ -
14 ثم يضع الجانب الآخر حول 6-7CM 14CM والبدء بلطف ليغلق عند السكين التعادل، كعكة لفة بعد الراحة. -
15 بالزبدة زاوية انحراف ليتم تطبيقها، في الخطوة 17 أن يكون كريم سميك المغلفة والزبدة في الخطوة 16 طالما وهي مغلفة العلبة بطبقة رقيقة، يتأهل لفة ورق عندما يتم قبل توالت عليه الكعكة على النحو الفراش، oilpaper أيضا خارج المجموعة؛ في الثلاجة حتى بعد 4-5 ساعات الإعداد، قطع حواف على جانبي منه الكعكة.
نصائح
حتى هنا لأننا أردنا أن تجعل المرء أكثر نمط الخطوة، التاسع والعاشر الخطوات مرة الأولى يمكن إزالة أحد الأصدقاء، وتحريك الخليط مباشرة في البئر على صينية الخبز المغطاة بورق شحوم، والتخلص من فقاعة يمكن وضعها في الفرن . يمكنني استخدام المدمج في عموم الفرن غير متكافئ قليلا، ولكن لخبز حجم الكعكة ليست مؤثرة جدا، لأن ثم هناك خطوات لذلك نحن لا تقطع حواف المقلاة متشابكة للغاية. قد تحدث كعكة عندما يكون الجسم خبز من ارتفاع مفاجئ تكسير بعض الأماكن، وهذا هو السبب هناك الهواء، لا تقلق، لأن هذا الجزء هو حجم في الداخل لا يمكن أن نرى القليل من صدع، لا تقلق إذا كنت تستطيع لأول مرة تم تبريد الكعكة تنزف من بعد الخبز في الفرن لبني السطح.
