مكونات

 

بيضة

 

2 قطعة

 

لحم قوييوان

 

15 غ

 

بذور اللوتس المطبوخة

 

15 غ

 

 الكمية المناسبة من مسحوق جذر لوتس أوسمانثوس

 ممارسة الكاسترد لونجان لوتس البيض 1 اغسل أربع بيضات وضعها في فنجان كهربائي.

2 أضف الماء البارد الذي لم يمر عليه البيض ، ثم أضف كمية صغيرة من الملح

3 بعد غلي الماء ، اطهيه لمدة خمس دقائق أخرى ، وضع البيض في الماء البارد

4 القشرة والاستخدام

5 تجفف لونجان وتغسل

6 صب في الوعاء وأضف وعاءين من الماء البارد

7 أضف بذور اللوتس المطبوخة مسبقًا والسكر أوسمانثوس

8 بعد الغليان على نار عالية ، قم بالتغيير إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه لمدة 10 دقائق

9 يطهى حتى يجف لونجان

10 ضع البيض المقشر في المقلاة

11 يخلط الكثير من مسحوق جذور اللوتس بالماء الدافئ ويسكب في القدر

12 قلبي أثناء الطهي حتى يصبح اللون شفافًا