لحم أرنب مطهو ببطء - الطعام الصيني

"أتذكر عندما كنت طفلاً ، في الخريف والشتاء ، وخاصة بالقرب من العام الجديد ، غالبًا ما كان العم يستخدم الفخاخ والأدوات للقبض على الأرنب ، وكانت هذه وجبة نادرة ولذيذة سنستمتع بها أيضًا ؛ ووالد زوجي هو أيضًا خبير صيد للأرانب البرية ، الآن البيئة البيئية جيدة ، هناك العديد من الأرانب على الجبل ، والدمى مثل لحم الأرانب المطهي مع الملفوف الثلجي ، وهو أصلي ولذيذ ، ويمكن أن يبتلع مع اللسان تقريبًا. يبدو أن هذا أصبح الطهي المفضل لدينا. الطريقة ، بالنسبة لحم الأرانب المحمص والمحمص ، فقط استخدم الأرنب! لا يزال طفلي ، الذي يحب لحم الأرنب ، يريد أن يأكل لحم الأرنب ، ولكن في هذا الموسم ، لا يستطيع شراء الأرنب ، لذلك ذهب إلى السوبر ماركت واشترى أرنبًا صغيرًا ، يختلف عن الأرنب الأرنب القوي. اللحم سميك جدًا ، لذا كن أرنبًا مطهوًا! لحوم الأرانب غنية بالبروتين وقليلة الدهون وقليلة الكوليسترول. محتوى البروتين يصل إلى 70 ، وهو أعلى من اللحوم العامة ، ولكن محتوى الدهون والكوليسترول أقل من جميع اللحوم ، لذلك يحتوي على " " كنية. كل عام من أواخر الخريف حتى نهاية فصل الشتاء ، يكون الطعم أفضل ، وهو اللحم المثالي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ومرضى القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك ، لحوم الأرانب ناعمة الملمس ولذيذة المذاق وغنية بالعناصر الغذائية ، مقارنة باللحوم الأخرى ، فهي قابلة للهضم عالية (تصل إلى 85) ويمكن هضمها وامتصاصها بسهولة بعد الأكل ، وهي غير متوفرة في اللحوم الأخرى. يقال أن لحوم الأرانب في اليابان تسمى "لحوم الجمال" ، والتي يفضلها الشابات وغالبا ما تؤكل كغذاء للجمال. وفقًا لمادة Materia Medica ، يُحظر على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من نقص يانغ وحب الشباب عند الأطفال تناول الطعام ، والطحال والمعدة باردة ، ويتم تجنب الإسهال والبراز الرخو قدر الإمكان ؛ ولا يجب تناول لحم الأرانب مع الدجاج الأبيض والكبد والقلب والبرتقال مكونات

أرنب واحد
ثوم النصف
حلوى الصخور القليل
زيت بذور اللفت المبلغ الصحيح
ملح المبلغ الصحيح
النبيذ القديم المبلغ الصحيح
طازج جدا المبلغ الصحيح
سوتي المبلغ الصحيح
فلفل اخضر المبلغ الصحيح

اكسسوارات

فلفل أحمر المبلغ الصحيح

أصلي المذاق
مجهول الصعوبة

1 نظف لحم الأرانب واقطعها إلى قطع.
2 أضف الماء إلى الوعاء ، واغلي الماء بكمية مناسبة من النبيذ القديم.
3 يغسل ويصفى.
4 أضيفي كمية مناسبة من زيت بذور اللفت إلى القدر الساخن والثوم وقليه.
5 قلبي لحم الأرنب وقليه قليلاً.
6 لحم الأرانب مقلي قليلاً حتى يصبح ذهبيًا ، أضف النبيذ القديم ، صلصة الصويا الطازجة جدًا ، صلصة الصويا القديمة ، السكر الصخري ، واطبخ قليلاً.
7 أضف نصف وعاء من الماء المغلي عندما لا يكون هناك الكثير من الشوربة ، أضف كمية مناسبة من الملح واطبخ لفترة من الوقت (أحب تناول الطعام الحار ، يمكنك وضع الفلفل الحار في هذا الوقت).
8 عندما يوشك الحساء على الجفاف ، ابدأ الطهي. (وضعت عائلتي الفلفل في هذا الوقت ، التأثير حار قليلاً في التوابل)
9 الطعم جيد جدًا ، يمكن استخدامه كمجموعة من الأطباق الخاصة!