"خنق سلك مزدوج مختلطة، لون مشرق، طعم هش في الفم الحامض، هي مغذية أطباق البرد محلية الصنع، جو الصيف الحار صالحة للاستهلاك البشري، هناك Jieshu الهضم، تشي والطحال تأثير". المكونات
إكسسوارات
- بصل 1 الصغيرة
- فلفل 20
- الزيوت النباتية 5 ملاعق كبيرة
- ملح 2 ملعقة صغيرة
- خل الأرز 2 ملعقة طعام
- سكر 1 ملعقة طعام
- حار طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
جيد 2 الجزر والبطاطا تمزيقه، والبطاطا هي قطع لوضع الماء والنشا غسلها، ثم إزالته. -
3 بصلات تشارك الأزرق الفاتح، مقطعة إلى شرائح. -
4 وعاء وذلك بإضافة كمية مناسبة من الماء ليغلي. -
5 في البطاطا المياه المفتوحة، والجزر، والمغلي حوالي 1-2 دقائق، وكسر الصحية. (لا طهي فترة طويلة جدا، أو لينة لا مقدد) -
6 البطاطا المسلوقة والجزر إزالة، وأكثر من مرة في الماء المثلج، واستنزاف، في وعاء، والخل والسكر والملح وتخلط جيدا الغيار. -
7 ووك التدفئة، إضافة الزيوت النباتية والحرارة النفط، في الفلفل والبصل. -
8 الفلفل والبصل تقلى البني، وإيقاف الحرارة، وتصفية النفط قبالة. -
الحلو وصلصة الحامض وضبطها Linru زيت الفلفل في 9 قبل سلك مزدوج، تخلط جيدا وخدمتها.
نصائح
محتوى النشا عالية من البطاطس، وقطع في الماء البارد بعد جيدة يغسل عدة مرات لإزالة النشا، سيكون الملمس مقدد. البطاطا المسلوقة والجزر في المياه الجليدية الباردة جدا، منقع أو وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت، طعم أفضل.
