مكونات

 

لحم ضأن

 

150 غ

 

الشعيرية الجافة

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت نباتي 15 ملاعق صغيرة ملح 6 جم صوص صويا 2 ملاعق صغيرة خل 1 ملعقة ثوم 2 قرنفل زنجبيل 2 جم ضحلة 10 جم خلاصة دجاج 3 جرام مسحوق فلفل 1 ملعقة صغيرة بشرة حارة

 ممارسة الشعيرية المقلية الجافة 1 المكونات: الشعيرية الجافة ، الضأن الملحقات: زيت نباتي ، ملح ، جلد حار ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، مسحوق فلفل ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا ، خل.

2 التقط الشعيرية المجففة بالماء الساخن المنقوع برفق

3 اغسل و فرم الجلد الحار بالفقاعات ، افرم الزنجبيل والثوم

4 قطع لحم غنم

5 زيت ساخن في وعاء ساخن ، حرارة الزيت 80 لحم خروف ، ماء مقلي ورائحة (2 دقيقة)

6 أضيفي الجلد الحار واقليه لرائحة الزيت الأحمر

7 أضف مسحوق الملح والفلفل ويقلب بالتساوي

8 يضاف البصل والزنجبيل والثوم

9 أضف المعكرونة وقلب بسرعة لمنع الالتصاق

10 يقلى مع الخل لمدة دقيقتين

11 أضف القليل من الملح والملح

12 قلبي بالتساوي