"عادة مع الجبن الثقيلة خبز مع قشرة، ولكن كان قال من قبل، وأنا لا أحب أسفل الجبن والبسكويت، وحتى هذا الوقت، وذلك كجزء حذف دائما من القشرة. فطيرة الجبن صفة الكثير، وتقريبا كل مشهورة لديها سر خاص به. فقط كتابي الصغير، سجل ما لا يقل عن سبعة أو ثمانية صفة الجبن الثقيلة. عموما، والوزن المطلوب تشمل أسهم قاعدة الجبن الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر. في مثال 6 بوصة يموت دائري، وهو مبلغ من الجبن، وعادة في حول 250G (من أكثر فائدة طبعا). القشدة الحامضة عادة ما تلعب دورا في زيادة رائحة. إذا كنت لا تشتري، يمكنك أيضا محلية الصنع القشدة الحامضة. ونهاية النص يعرض طريقتين من القشدة الحامضة محلية الصنع. نختار. دور البيض إلى المساعدة في تقوية. نسب مختلفة من البروتين وصفار البيض، وسوف تجلب لها طعم مختلف ونكهة الكعكة. على سبيل المثال، على نسبة عالية نسبيا من صفار البيض، خبز كعكة اللون هو أكثر الذهبي، فإن طعم تكون بعض البخور. البيض نسبة البيضاء أكثر، بعد ذلك سوف تذوق بعض من العطاء. آخرون، مثل الزبدة، نشا الذرة، وما شابه ذلك، وليس كل كعك الجبن لا بد منه. وبالإضافة إلى ذلك، الجبن الثقيل في حاجة أساسية إلى دقيق أدنى من الغلوتين. الجبن اليوم للقيام بذلك، فإنها لم تستخدم الزبدة. وأضفت نكهة الليمون والتوت البري، والطعم الحلو والحامض بشكل عام تنتمي. ويمكن القول أن "تشاي" طعم، مع نكهة "لين"، أنها الأذواق سواء الحلو والحامض، ولكن أيضا لديه إحساس ثقيل من الارتياح. (كمية ساحة مربع لجولة 6 بوصات) " المكونات
- جبن كريمة 250G
- كريم الجلد 100G
- بيض 2 (مع شركة شل حول 55G لكل منهما)
- قشر الليمون 1
- التوت البري المجفف 40 ~ 50G
- نشا الذرة 20 ~ 25G
إكسسوارات
- عصير الليمون الطازج 15G
- حبيبات السكر 40G
- رم شراب مسكر كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وجود جميع المواد مرة واحدة منخول نشا الذرة السابقة؛ -
العفن الداخلي 2 مدهون الخبز طبقة ورقة شحوم من معجون. -
إضافة مبلغ 3 التوت البري الروم، يمكن أن النبيذ تغطي فقط التوت البري المجفف بشكل كبير على خط المرمى. الاستعداد قبل غارقة. -
4 بعد غسل المياه الجافة الليمون، الليمون وبر احتكاك السكين مع قشر الليمون. -
إضافة نصف من السكر 5، مزيج يقف الغيار. -
6 نصف عصير الليمون. -
تم إضافة 7 بعد الترشيح وزنه كريم الجلد، وخلط متجانس، توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. -
8 جبن كريم تليين المياه معزولة، الاستخراج، وخفقت. -
9 إضافة المتبقية السكر وواصل الضرب حتى الدولة نحو سلس ودقيق. -
10 جيدا قبل إضافة السكر نكهة الليمون، أثار حتى متجانسة الجسيمات خالية. -
تم إضافة 11 واحدا تلو بيضة واحدة، أثار موحد، ثم يخلط قبل إضافة المقبل، -
بعد البيضة مزيج الجبن خليط 12؛ -
13 سخن الفرن إلى 170 درجة. القشدة الحامضة على استعداد، وإثارة. -
14 منخول نشا الذرة، مع مزيج من الطريقة غير النظامية. -
15 مزيج حتى لا جزيئات مسحوق يمكن تحميلها. -
تم إضافة 16 وغارقة غارقة مع الروم التوت البري، وتخلط جيدا مع ملعقة. -
17 وسكب من ارتفاع شحوم ورقة العجين الكعكة لديها وسادة جيدة قالب، ثم القالب تقطيع المجلس قليل من زلزال خفيف، على سطح زلزال كبير من فقاعة. -
18 يأخذ أكبر وعاء من القالب، حيث تم وضع القالب، وتصب الماء البارد، لا يمكن لأكثر من نصف ارتفاع خط القالب. - بعد الاحماء 19، جنبا إلى جنب مع عموم في الفرن والقالب. الوسط. أسفل النار. 160 درجة، و 60 دقيقة خبز. وأخيرا، وفقا للون حيث الكعكة، ثم تحولت 170 درجة، خبز 5-10 دقائق، لونهم المفضل يمكن. بعد الخبز، ويخبز على الفور.
-
بعد 20 تبرد قليلا، وكان يميل القالب لفة عدة مرات أسفل اللوحة، ويمكن أن ينظر إلى حافة كعكة فصلها عن النفط ورقة، يمكن مقشر ورقة شحوم حول مشبك الكعكة. -
21 بارد على الانترنت والسماح لتجف، والمبردة بين عشية وضحاها بعد تناول الطعام.
نصائح
1. يمكنني استخدام قاع القالب الصلب. إذا قاع القالب الحية، والتفاف خارج القالب أيضا في اثنين على الأقل من طبقات من رقائق الألومنيوم، لمنع عملية الخبز، وبخار الماء في القالب. تم تجميد 2. الطقس البارد أو الجبن، فمن الأفضل أن ننظر إلى تسخين المياه، وسوف يكون من الأسهل لضمان سلاسة واثارة. 3. إذا كان هناك أي الليمون الطازج، وعصير الليمون التركيز يمكن أن تستخدم أيضا، إلا أن نكهة يكون أقل قليلا. 4. كنت هنا هو الأسلوب حمام مائي. يمكنك أيضا بردة الخبز. وقت الخبز محددة يتم تعديلها وفقا لخصائص الفرن الخاص بها. 5. الخبز نهاية الإفراج عنه فورا، والسماح لتبرد قليلا، يمكنك ان ترى حافة كعكة سيتم فصلها عن القالب، ثم يمكنك جردت.
