1. إعداد المكونات. تتم إزالة القصب من الجذور ، وغسلها بشكل غير مباشر وتقطيعها إلى قطع ، ويتم غمر فطريات الخيزران في الماء البارد ونقعها لإزالة الجذور والرأس وتقطيعها إلى شرائح.

2. اغلي مقلاة ، ضعي القليل من الملح ، وطهي الهليون. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

3. قم بغلي قدر آخر من الماء ، ودع فطر البامبو يغلي لمدة دقيقتين ، ثم قم بإزالته ، واشطفه بالماء النظيف ، وصرف الماء لخدمة الأسبوع.

4. ضع فطائر البامبو على الطبق ، ضع الزنجبيل والفلفل الأحمر ، خذ 15 م زيت زيتون ، 1.5 جرام من الملح ، 5 جرام من عصير الدجاج وصلصة الصويا الصغيرة ، امزج جيدًا مع كمية مناسبة من الماء ، واسكب بالتساوي على فطائر فطائر الخيزران. ضع الميكروويف واتركه يسخن لمدة 3 دقائق.

5. أضف فطريات البامبو على الهليون وصب الحساء في الأعلى.

6. فطائر الخيزران الهليون الخفيفة والمنعشة جاهزة.