1. قشر الروبيان الطازج ويغسل بالماء الدافئ.

2. يلف الدقيق ويوضع جانبا.

3. البصل الأخضر المفروم ، الزنجبيل والثوم ، والفلفل المجفف المفروم. إضافي

4. يوضع الزيت في القدر ، وبعد الحرق يسكب الثوم المفروم والزنجبيل المحضر والفلفل المجفف والفلفل. مقلي. نسكب الروبيان ملفوفًا في مسحوق خام ونقلب حتى يصبح ذهبيًا. اسكب القليل من نبيذ الأرز مرة أخرى لتصبح مريبًا. يقلى حتى ينضج.

5. يغسل ويقطع الطماطم ويوضع على الطبق.