تنظيف الدجاج ، وإزالة الزيت الزائد ، ويأتي أولاً لقتل الدجاج (يوزع بالتساوي من الداخل والخارج) ، ولديك وقت للمخلل مقدما لأكثر من ساعة
قم بالبخار مباشرة في وعاء الماء لمدة 40 دقيقة تقريبًا (الوقت يزداد أو ينقص وفقًا لحجم ودقة الدجاج ، أنا دجاجة أقدم ، نصف ، نصف one سيستغرق حوالي ساعة)
على البخار إلى الوسط. إذا كنت تريد التأكد من طهيه ، يمكنك استخدام عود عود لفركه في الجزء الأكثر سمكًا من لحم الساق. إذا كان هناك دم يخرج ، فإنه لا يتم طهيه. إذا لم يكن هناك لون دم في الزيت المنسكب ، فهذا يعني أنه مطبوخ.
يمكن أيضًا طهي نصف الدجاج باستخدام عيدان تناول الطعام في الأسفل.
أخرجها بعد البخار ، ورشها بالتساوي أثناء السخونة لتتذوقها ، ودعها تبرد تدريجيًا لفترة من الوقت ، ستصبح أكثر فأكثر صفراء.
عندما ترغب في تناول الطعام ، يمكنك فقط تقطيع القطع ووضعها على الطبق. ما عليك سوى طهيه بالبخار قليلاً ، فكلما زاد إنتاج الدجاج ، كلما كان جافًا وعطرًا ولذيذًا ، ولا يجب إهدار حساء الدجاج الأصلي ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون وعاء رائعًا من حساء نودلز الدجاج!
