المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

140G

 

زبدة

 

120G

 

البيض

 

30G

 

 المواد مسحوق السكر 35G الملح 1G

 وسوف 1 الكعكة نكهة نهج تليين الزبدة جيدة، مسحوق السكر، الملح، معا في وعاء.

2 مع خلاط كهربائي للتغلب على يتلاشى اللون، وتورم حجم.

3 صب نصف بياض البيض، والبيض والزبدة عند تمرير تماما.

4 صب بياض البيض المتبقي حتى الضوء الأبيض ورقيق.

5 فرزت الدقيق

6 قطع خلط ومزج مع ملعقة، خلط مسحوق جاف لا يمكن أن نرى على الفور توقف، لا الإفراط في ضجة، إذا الدقيق من الأوتار، الكوكيز نمط سوف تتلاشى. (في هذه الحالة سخن الفرن إلى 170 درجة)

واتهم 7 رقم 8 الأنابيب نصائح كيس المعجنات الأسنان، تم صب الخليط في منقع.

مزدحمة 8 في اتجاه عقارب الساعة في دائرة على الخبز ورقة في وسط الفرن، بانخفاض نار 170 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة، لو كان مثل طعم قليلا من فحم الكوك يجوز تمديد لمدة 5 دقائق.

9 الكوكيز جميلة خبز الأصدقاء.