المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
150G
زبدة
80G
سواغ السكر البودرة 40G 20G الكاكاو قليل من الملح
بسكويت الشوكولاته علامات اقتراب 1 لإعداد المواد. زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 170 درجة.
2 الزبدة والسكر في وعاء الطعام.
3 خفقت الزبدة حتى خفيفة بيضاء اللون الشعر بنغ، أثار ومختلطة بشكل موحد.
4 منخول الدقيق الكعكة إلى الخليط الزبدة.
5 قطع باستخفاف مع ملعقة إلى خليط الدقيق إلى رقائق.
6 يعجن العجين. متوسط قطع الغيار اثنين. (إذا مبعثرة العجين بسهولة، تمت إضافة القليل من الماء شيئا فشيئا إلى مجموعة تك دلك)
يضاف 7 نصف مسحوق الشوكولاتة العجين، والعجن في المجموعة. (إذا مبعثرة العجين بسهولة، شيئا فشيئا، عدة مرات عن طريق إضافة القليل من الماء، يعجن مجموعة خالية من تك)
8 أكثر من الشوكولاته العجين الأبيض إلى كريات العجين.
9 عشوائي الأبيض العجين الشوكولاته والعجين بالارض، عشوائية مكدسة معا.
10 الخبز مطوية، نظمت في يد الوسطى سمكا قليلا إلى الخبز. سكين القطع العمودي بت لفتح.
11 سيتم قطع من الخبز، رأسا على عقب، ومن ثم الضغط باليد قليلا من كل السطوح.
12 هي ورقة شحوم الخبز انتشار مع دبوس المتداول للفة العجين داخل الخبز حوالي 0.5cm سميكة.
13 البسكويت قذف نموذج يموت.
14 البسكويت في الفرن، والترتيب الجيد.
15 عموم في المتوسط، مفتاح البسكويت / كعكة، 170 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.
16 بعد خبز، تبريد، يؤخذ بها. تماما تبريد للأكل سيتم هش جدا يا ~
