شرائح القلقاس في وعاء الكهربائية على البخار (نصف كوب من الماء خارج الوعاء)، المهروسة الساخنة، كريم الإضافة والسكر، وتخلط جيدا، والسماح احتياطي بارد.

بعد الطحين في وعاء مع الملح، وتخلط جيدا في الماء المغلي مع التحريك ثم تصب الماء البارد، وفرك في المجموعة، راحة لمدة 30 دقيقة (أطول الاسترخاء، والمزيد من العجين لينة، وأكثر لذيذ).

مقطعة إلى 5 أجزاء متساوية، التكوير (مقارنة المواد التفاف)، ثم راحة لمدة 10 دقيقة (وضع أفضل في اليوم التالي).

1/5 من شرك المادي تاو، واجهة مطبقة بأحكام.

الدقيق يرش على الطاولة، وتسطيح كعكة ملفوفة، المتداول بلطف دائرة.

وضع وعاء قليل من الزيت، تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

انتهى.