نظرًا لراحة الصورة ، قام عم السوق بقطع أجنحة الدجاج والطبل ، وتم غليها في الماء البارد حتى أصبحت المياه بلا دم

بطاطس ، فطر شيتاكي ، شرائح زنجبيل

الثوم مسطح بسكين مطبخ ومفروم

يغلي حتى الغليان

أضيفي الزنجبيل والدجاج ، وأضيفي نبيذ الطهي المناسب ، وقلب بلطف مع عيدان تناول الطعام ، واطبخي حتى يغلي الماء مرة أخرى. هذه الخطوة هي إزالة الرائحة السمكية أثناء طهي الدجاج

انزع الدجاج ، وتخلص من الباقي ، وصرف الماء

يتم تحضير جميع المكونات ، والتتبيل على النحو التالي ، وهو تلوين قديم ، يضاف حسب التفضيل الشخصي

ما عليك سوى تجفيف القدر ، وفتح الترس الثاني ، وتسخين القدر ، ووضع الزيت ، ونشر قاع المقلاة ، لأن الدجاج نفسه يحتوي على المزيد من الزيت

أضيفي الثوم واقليه ، واحرصي على عدم التمسك بالمقلاة

يُسكب صلصة المحار في المقابل ، صلصة الصويا ، سريعًا ، حتى لا ترتد

نصب كل الدجاج

قلبي حتى يتم تلوين كل الدجاج (في الواقع ، لقد قمت برسم الكثير هذه المرة ، مما تسبب في أن يكون اللون داكنًا جدًا)

قلبي لمدة دقيقة أو أكثر ، اسكبي البطاطس والفطر

صب الكمية المناسبة من الماء على حوالي ثلاثة أرباع جميع المكونات ، الكثير منها خفيف جدًا ، قليل جدًا خائف من الحرق

ضع ملعقة من الملح

غطي القدر وافتحه وحميره ، واحتفظ بالوعاء في الترس الثاني ، وأحيانًا يمكنك فتح النمام لتجنب تحريك الجزء السفلي من الوعاء.

اجعله يستعد لمدة ست أو سبع دقائق ، وانتقل إلى الترس الأول ، واستعد لمدة خمس دقائق

إيقاف الحرارة ، المعيار لإيقاف الحرارة هو أن البطاطا يتم غليها وطهيها. إذا كنت لا تأكله على الفور (على سبيل المثال ، سوف آكله غدًا) ، فقط قم بتسخينه بمستوى واحد قبل تناول الطعام

بدأ يأكل!