[كوجيما] الكعك الكعك المعلم الكرز - الطعام الصيني

فطيرة الفاكهة، وعلى مدار العام يمكن أن تجعل حلوى لذيذة. لقد حان الكرز الموسم، كيف يمكن لأقل الكعك الكرز؟ من "المعلم كوجيما حلوى الفاكهة"، في الوقت الحاضر القياسي 12 الجانب حتى كمية قالب الكعك، يتغير قليلا، وكمية من الحزب الأصلي أشار بين قوسين بعد ~ [كريسب] أقراص أدنى من الغلوتين الطحين 45G اللوز الطحين 45G حبيبات السكر 33g و ملح مجموعة صغيرة من زبدة المخمرة (لا تلين) 40G [عجينة الكعك] زبدة 124G حبيبات السكر 90-100g (الجانب الأصلي السكر البني 134g والسكر 34g و) البيض كله 124G أدنى من الغلوتين الطحين 310G مسحوق الخبز 8G حليب 124G اللحوم الكرز 240 الكرز الديكور سطح 12
  • الكعك إنتاج أقراص: خلط جميع الجسيمات المادية هي واضحة، وفرك في الحبوب الخام، في الثلاجة لاستخدامها لاحقا.

  • يغسل الكرز هجرة، سيقان، وحرض، وقطع الغيار عموما؛

  • خففت خليط الزبدة + السكر وضربت حتى دولة أبيض رقيق.

  • بضع مرات للانضمام للفوز على البيض كله، خليط البيض حتى استوعبت تماما ثم إضافة المقبل،

  • تمر بحالة جيدة، من دون البيض والزبدة فصل الزيت عن الماء.

  • منخول الدقيق كعكة 1/3 إلى أسلوب J-تحويل مختلطة التحريك الطريقة، وعاء الخلط في حين تناوب البيض، ويحرك 15 مرة بشكل ملحوظ.

  • وكذلك إضافة نصف كمية من مسحوق الحليب القليل من الوقت، لا تزال خطوة كبيرة التحريض 6 من 8 مرات؛

  • تم إضافة الطحين والحليب بالتتابع، استنادا إلى الطريقة المذكورة أعلاه تحولت مختلطة.

  • عندما يمكنك أيضا ترك الجافة قليلا.

  • تاريخ اللحوم الكرز وتخلط جيدا.

  • متوسط الخليط في القالب.

  • الجسيمات هش رش موحد الخليط الكرز الزخرفية دفن في الوسط،

  • في مسخن الفرن، النار صعودا وهبوطا 180 درجة -30 دقيقة، تبريد سراحه بعد استجواب التفريغ.