المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
40G
مسحوق الكاكاو
15G
بيض
3
زيت الذرة
30G
ماء
30G
صفار البيض والسكر
10G
البيض السكر الأبيض
30G
الملحقات الجلد كريم 100G 10G السكر الناعم
حجم كعكة الكاكاو من المواد التي الممارسات الجيدة 1 كل الوزن مرة أخرى.
2 في بياض البيض وصفار البيض نظيفة وخالية من الزيت والماء في وعاء.
3 صفار البيض 10G السكر الناعم يضاف إلى وعاء، مع خفقت لتفريق، المليء من السكر وصفار البيض معا.
ثم يضاف 30G من الزيت النباتي في ثلاثة أجزاء 4، في كل مرة خفقت.
530G من المرات الماء ثلاث، وفي كل مرة يكون خفقت كافية.
640G دقيق منخول كعكة.
7 بإضافة مسحوق الكاكاو.
8 تحريك الكاكاو صفار البيض على البئر.
9 بياض البيض بإضافة السكر في ثلاثة أجزاء 30G، بياض البيض، وأرسل إلى حد جزئي الجاف الرطب ذلك.
10 اتخاذها الثالثة بياض البيض مرور، صفار البيض إضافة معجون الكاكاو، مع مزيج بدوره الطريقة المختلطة.
11 صب الثلثين الباقيين لتمرير بياض البيض جيدا، مع الاستمرار في الطريق تحولت مختلطة، الخليط ويخلط جيدا.
تم صب الخليط في 12 مزيج من يتأهل رقة غطت عموم، على نحو سلس سطح الخليط، وقوة الصدمة فقاعات كبيرة.
في مسخن الفرن 13 في الجزء العلوي بشكل جيد 160 ، والخبز 18 إلى 20 دقيقة (اعتمادا على وقتهم تعديل درجة حرارة الفرن)
14 في ذلك الوقت من الخبز الكعكة، 100G كريم خفيف إزالتها، 10G السكر، وإرسالها إلى وثيقة مستوى لالرغوة الجافة مع خلاط كهربائي منخفض. 15 لآخر، وإزالة الكعكة، رأسا على عقب على ورقة يتأهل نظيفة، شحوم ورقة المسيل للدموع في القاع.
16 مع الزبدة، ولفة كعكة في بداية متعدد مسح بعض القشدة والزبدة في التناقص شيئا فشيئا، حتى لا لفة الكثير من الوقت في نهاية كريم سيتم تجاوز.
17 مع شوبك كعكة المساعدة مع حجم جيد.
18 فقط الكعكة مع البلاستيك لفة ورقة لف، علبتي رئيس مثل السكر ثمل في شكل التبريد نصف ساعة.
19 وبعد نصف ساعة، وإزالة حجم الكعكة، شرائح، وعلى استعداد لتناول الطعام!
