موقد الغسل والقطع

كما هو موضح ، يضاف الملح ويخلط جيدا. الملح يقتل الماء (الباذنجان بالملح لن يغير لونه ، الماء في الباذنجان سيخرج بالملح) حوالي 15 دقيقة

البصل والثوم والفلفل الحار (الفلفل الحار بحيوية بحتة ، تقرحات فمي ، لكني أريد أكل حار لا يمكن إضافة الفلفل الحار)

اغسل الباذنجان مرتين بالماء البارد (اشطف الملح أعلاه) جفف الماء باليد تقريبًا

تشوي البصل الأخضر والثوم والفلفل الحار تحت الزيت الساخن

يقلى الباذنجان لمدة عشر ثوانٍ أو عشرين ثانية

1 مغرفة قلبي بالتساوي

1/3 ملعقة قلبي بالتساوي

1 ملعقة من صلصة المحار قلبي بالتساوي

الكثير من السكر (نصف مبتدئ ، طازج ، لا يكفي) قلبي بالتساوي

ضاع الملح قلبي بالتساوي

بوو بالتساوي ، حوالي 30 ثانية في الواقع ، في كل مرة تقوم بتتبيلها على هذا النحو ، يصبح الباذنجان جاهزًا تقريبًا

سماكة النشا في الماء (أعتقد أن الزيت غني قليلاً بالسمك ) الصورة أعلاه ، الصورة أعلاه هي كيف يمكن أن تخرج من المقلاة بدون سماكة

منتج منتهي