secret سر أقدام الدجاج المطهو ببطء والسواد الداكن

لون السكر المقلي والغردينيا الصفراء هما مفتاح جعل أقدام الدجاج رديئة وجميلة. سيختار بعض الناس أرز الخميرة الحمراء الطبيعية لتلوين الطعام المطهو ببطء ، ولكن لمواجهة مشكلة رئيسية بعد أن يصبح الطعام باردًا ، سوف يغمق اللون بشعر أسود. يعوض هوانغ جاردينيا نقص تلوين أرز الخميرة الحمراء ، والذي يمكن شراؤه من متاجر التوابل والصيدليات العادية. أقدام الدجاج 500 جرام النبيذ الطبخ 3 مغارف أسخم 2 مغرفة زنجبيل قطعة الجيرانيوم 3 أقراص مسحوق السكر الصخري (لون السكر المقلي) 30 غ الينسون 4 قرفة 1 قطعة صغيرة باي كو 2 قطعة الأصفر الغردينيا 1-2 كبسولات عرق السوس 6 كبسولات القرنفل 3 كبسولات أموموم 1 كبسولة Zanthoxylum bungeanum 10 كبسولات شانا 2 قطعة السكر الأبيض (لتعزيز النكهة) 20 جرامًا ملح الكمية الصحيحة الماء الساخن الكمية الصحيحة القفلوط الكراث الأندلسي 5 جذور

مقص ناقص الأظافر

البهارات المحضرة: يغذي الأموم المعدة ، الغردينيا الصفراء تعزز اللون ، عرق السوس يزيل الحرارة ، حبوب الفلفل تزيل الرطوبة والحرارة ، أوراق الجربرة هي مواد حافظة طبيعية ، Bai Kou Li Qi تتوقف عن الكحول ، محليات القرفة مع المرارة) ، تشتت Shannai البرد في الدفء ، وتقوي المعدة وتزيل الطعام.

اغسل أرجل الدجاج في قدر بارد واغلي الماء لإزالة الرائحة

كسر الزنجبيل القديم

ضع الزيت الأساسي في القدر وأضف مسحوق السكر الصخري ، اقلي قليًا مسحوق السكر الصخري وقم بإذابته في اللون الأصفر الذهبي ، وسيتدفق الشراب من قاع الإناء إلى سطح الزيت. على المخالب (لون السكر المقلي يكون أكثر مرارة ، إذا قلى المبتدئون لون السكر ، تأكد من الانتباه إلى حالة الشراب)