مكونات

 

حشوة لحم الخنزير

 

450 غ

 

خضار مشكلة مجمدة سريعة

 

900 جرام

 

زلابية الجلد

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، صلصة محار معتدلة ، زيت سمسم ، بيض ، نبيذ طهي ، دقيق

 كيفية عمل الزلابية المقلية الملونة

2 اخفق في بيضة واخلط جيدًا

3 ضع الخضار المخلوطة والمجمدة بسرعة في الحشوة

4 قلبي جيدًا

5 الموسم مع صلصة المحار وزيت السمسم

6 خذ قطعة من جلد الزلابية ، وضع الكمية المناسبة من الحشوة ، واعصرها في الزلابية

7 ضع الزلابية الملفوفة على ورق خرقة لمنعها من الالتصاق باللوحة السفلية

8 ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، ضعي الزلابية ، اقلي القاع لتتصلب

9 صب الماء الممزوج بقليل من الدقيق وليس 1/3 من الزلابية ، غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى يجف الماء

10 استمتع أثناء السخونة