مكونات
الكراث
500 جرام
الشعيرية
300 غرام
روبيان مجفف
200 جرام
بيضة
3
ملح ملح ، خلاصة الدجاج المناسبة ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا للمأكولات البحرية ، زيت نباتي
ممارسة الكعك النباتي 1 إزالة جذور الكراث وغسلها والتحكم في المياه الجافة.
2 كراث مفروم
3 قم بطهي الشعيرية في الماء الساخن لمدة عشر دقائق ، وإزالة الماء البارد ، والتحكم في الرطوبة.
4 شعيرية مقطعة
5 في وعاء طرق البيض ، اخفقي بالتساوي مع عيدان تناول الطعام.
6 روبيان منقوع في الماء العذب المفروم.
7 سخني الزيت في المقلاة ، واسكبي سائل البيض فيه ودعيه ينهار.
8 أضيفي الروبيان المفروم وقليهم معًا مع تقليب البيض إلى قطع صغيرة.
9 ضع جميع المكونات في الحوض وتتبل بالملح ، وجوهر الدجاج ، ومسحوق الفلفل ، وصلصة الصويا والمأكولات البحرية والزيت النباتي ، واخلطهم جيدًا.
10 خذ كمية مناسبة من الطحين وضعها في حوض ، يذوب مسحوق الخميرة بالماء الدافئ ، يعجن الدقيق بماء مسحوق الخميرة ويعجن العجين لتشكيل العجين.
11 دلك العجينة المخمرة جيدًا ، وعجنها إلى شرائح طويلة ، واسحبها إلى عجينة ذات حجم موحد ، ولفها بدبوس لتشكيل ورقة عجينة سميكة مع جوانب رقيقة في المنتصف.
12 ضعي الحشوة المحضرة في النودلز وضعيها في النودلز.
13 ضعي الكعك في المقلاة واتركيه لمدة 20 دقيقة ، واغلي المزيج واتركيه على نار خفيفة واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة ، وبعد التبخير ، يخنة لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء.
