مكونات

 

قرنبيط ذهبي

 

400 جرام

 

لحم خنزير مقدد

 

100 جرام

 

 اكسسوارات زيت بذور اللفت والملح ونبيذ الطبخ والنبيذ

 ممارسة البروكلي المقلي مع لحم الخنزير المقدد 1 ينقع لحم الخنزير المقدد في الماء المغلي ويقطع إلى شرائح. نقع في ماء القرنبيط الذهبي.

2 شطف القرنبيط في الماء.

3 صب زيت بذور اللفت في الوعاء. سخن حتى 80 من حرارة الزيت.

4 ضع اللحم المقدد ودع الزيت ينفجر.

5 اسكب القرنبيط وأضف نبيذ الطهي (يمكنك أيضًا إضافة النبيذ الأبيض ، سيكون أكثر نعومة) وقلبه بسرعة. أضف كمية صغيرة من الماء.

6 حرك النار بسرعة. القرنبيط الذهبي والأخضر والناعم والعطاء.

7 أطفئ النار. أضف الكمية المناسبة من الملح. يتبل ويطهى.